စမတ်ကျကျစားပါ၊ 'နှလုံးအတွက်ကောင်း' ချောကလက်ကိုရွေးချယ်ပါ

• အနက်ရောင်ချောကလက်သည် flavonoids မြင့်မားသောကြောင့် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည် ။

• ချောကလက်မှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေက သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကို ဟန်ချက်ညီစေပြီး နှလုံးသွေးကြောတွေကို အားကောင်းစေပါတယ်။

• နေ့စဉ် အနက်ရောင် ချောကလက် ပမာဏ 50-100 ဂရမ်သာ စားသုံးပါက လုံးဝမစားသူများထက် နှလုံးရောဂါနှင့် သေဆုံးနိုင်ခြေ ပိုများသည်။

ဒီ Valentine's Day မှာ ချောကလက် နှလုံးသားကို ရရှိတဲ့ မိန်းမချောလေးဟာ ပြုံးနေသင့်ပါတယ်။ အရသာရှိတဲ့အပြင် ချောကလက်မှာလည်း ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ' မင်းရဲ့နှလုံးသားအတွက် ကောင်းစေတယ်' ဖြစ်ချင်ရင် အခုချိန်မှာတော့ 'dark chocolate' ဆိုတဲ့ ကြွယ်ဝတဲ့ ချောကလက်ကို အာရုံစိုက်သွားတော့မယ်။

ရရှိနိုင်သော ချောကလက်များအားလုံးတွင် အနက်ရောင်ချောကလက်သည် ကိုကိုးရာခိုင်နှုန်း အများဆုံးပါဝင်သောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသုံးသူများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များ အရ သိရသည်။ စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်သော အနက်ရောင်ချောကလက်ကို ဘားများတွင် မကြာခဏရနိုင်ပြီး ကိုကိုးပါဝင်မှုကို 70-85% မှ သင့်စိတ်ကြိုက် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ပုံမှန်ချောကလက်ထက် နို့နှင့်သကြားပါဝင်မှုနည်းသော ကြွယ်ဝသော၊ အချို၊ ခါး၊ ချဉ်သောအရသာတို့ကို ပေးစွမ်းသည်။ ဘားတစ်ခုအနေနဲ့ အလွယ်တကူ စားသုံးနိုင်တဲ့အပြင် ဥရောပစတိုင်ဖျော်ရည်အတွက် အရည်ပျော်ပြီး အပူပေးနိုင်ပါတယ်။

အနက်ရောင်ချောကလက်သည် နှလုံးကျန်းမာစေသည်။

ချောကလက်မှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ သတ္တုဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင်ဓာတ်တွေ ကြွယ်ဝတာကြောင့် သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပြီး သွေးလည်ပတ်မှုကို ကောင်းမွန်စေပါတယ်။ ၎င်းသည် ဆီးချို ၊ နှလုံးရောဂါ နှင့် သွေးတိုးရောဂါတို့ကို ကာကွယ်ပေးသည်။

• American Heart Association မှ ကိုကိုးမှုန့် တွင် bioflavonoids ဟုခေါ်သော antioxidant polyphenols အများအပြားပါဝင်ကြောင်း အတည်ပြုသည် ။ ဤဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် သွေးတွင်းကိုလက်စထရောပမာဏကို လျှော့ချပေး ကာ သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးကာ နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေ အားလုံးကို လျှော့ချပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် ဦးနှောက်သို့ သွေးစီးဆင်းမှုကိုလည်း တိုးစေပြီး သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် မှတ်ဉာဏ်ကို တိုးတက်စေနိုင်သည်။
• Theobromine သည် နှလုံးနှင့် သွေးကြောများကို အာဟာရဖြစ်စေသော ဓာတ်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် သွေးဖိအားကို လျှော့ချပေးကာ နှလုံးခုန်နှုန်းကို လှုံ့ဆော်ပေးကာ နှလုံးကြွက်သားများ၏ ischemia ကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
• ပိုတက်စီယမ်၊ ဇင့်နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်ကဲ့သို့သော ချောကလက်တွင်ရှိသော သံဓာတ်နှင့် အခြားသတ္တုဓာတ်များသည် သွေးကို အာဟာရဖြစ်စေပြီး အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါနှင့် သွေးတိုးရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။
• Dark Chocolate တွင် Omega-9 Fatty Acid သို့မဟုတ် Oleic Acid ကြွယ်ဝပြီး ခန္ဓာကိုယ်နှင့် သွေးကြောများတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ သိရသည်။
• အနက်ရောင် ချောကလက်မှာ ကော်ဖီထက် ကဖိန်းဓာတ် အနည်းငယ် ပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းသည် ဗဟိုအာရုံကြောစနစ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးနိုင်ပြီး နှလုံးမှ အမျိုးမျိုးသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါများဆီသို့ သွေးများကို စုပ်ယူနိုင်စေကာ သင့်ကို လန်းဆန်းတက်ကြွစေပြီး ခွန်အားဖြစ်စေသည်။

ချောကလက်က ကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးစေပြီး မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျှော့ချပေးပါတယ်။

• American Journal of Clinical Nutrition နှင့် The Journal of Preventive Cardiology, (ESC) တို့သည် ကိုကိုးတွင်ရှိသော flavonoids နှင့် polyphenols များသည် မကောင်းတဲ့ (LDL) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို လျော့ကျစေပြီး သွေးတွင်းကောင်းသော (HDL) ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို တိုးမြင့်စေနိုင်ကြောင်း သဘောတူညီထားပါတယ်။
• ထိုင်းလူမျိုးများက cocoa fat သို့မဟုတ် cocoa butter ဟုခေါ်သော ပရီမီယံချောကလက်နှင့် လက်မှုပညာချောကလက်များတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းမှာ ကိုကိုးစေ့ကို အစေ့ထုတ်ပြီး ကိုကိုးမှုန့်ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အပူပေးသောအခါတွင် ထွက်ရှိလာသော သဘာဝအဆီတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပြည့်ဝဆီအက်ဆစ် Stearic Acid သည် မကောင်းတဲ့အဆီအဖြစ်သို့မပြောင်းလဲပါ။

ချောကလက်က စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးတယ်။

ခန္ဓာကိုယ်က ချောကလက်ကို လက်ခံပြီးတာနဲ့ ဦးနှောက်က Endorphins ဒါမှမဟုတ် ပျော်ရွှင်တဲ့ ဓာတုပစ္စည်းတွေကို ထုတ်လွှတ်ပြီး သင့်စိတ်ခံစားချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တခြားအရာတွေက Valentine's Day မှာ လေထုကို ဖန်တီးပေးတယ်။

• Phenylethylamine (PEA) သည် စိတ်ဖိစီးမှုကို လျှော့ချရန် ကူညီပေးသည့် အာရုံကြောဓာတ်များ ဖန်တီးပေးသည်။ ချောကလက်စားခြင်းသည် ' ကောင်း' သည်ဟု ခံစားရစေပြီး လိင်ပိုင်းဆိုင်ရာစွမ်းအင်ကို တိုးမြင့်စေသည့် အဓိကအချက်ဖြစ်သည်။
• Anandamide သည် နာကျင်မှုကို လျှော့ချရန်၊ ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်ကို ထိန်းညှိပေးပြီး စိတ်ခံစားချက်ကို လှုံ့ဆော်ပေးသည်။
• ချောကလက်တွင်တွေ့ရသော အမိုင်နိုအက်ဆစ် tryptophan သည် စိတ်ဖိစီးမှုကို လျော့ချပေးသည့် အစွမ်းထက်သော အခြားပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။

အနက်ရောင် ချောကလက်က သင့်ကို ပိုကောင်းအောင် ကူညီပေးပါတယ်။

• ကဖင်းဓာတ်နှင့် သီအိုဘရိုမင် အနည်းငယ်သာ ပါဝင်ခြင်းကြောင့် အိပ်မပျော်ခြင်း သို့မဟုတ် ရင်တုန်ခြင်းတို့ကို မဖြစ်စေပါ။ အဲဒီအစား၊ သူတို့ဟာ melatonin အဖြစ် ဖန်တီးထားတဲ့ serotonin ကို ထုတ်လွှတ်ပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အိပ်ပျော်စေပါတယ်။ ကောင်းကောင်းအိပ်စက်ခြင်းက နှလုံးကျန်းမာရေးကို တိုက်ရိုက်အကျိုးပြုပါတယ်။

British Medical Journal (2012) တွင် ထုတ်ဝေသော လေ့လာမှု အများအပြား အပါအဝင် ဆွီဒင်နှင့် အီရန်တွင် ချောကလက်စားခြင်းသည် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်း ဝေဒနာရှင်များ၏ ရေရှည်သေနှုန်းကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု အကြံပြုထားသော်လည်း ၎င်းသည် လူသားများတွင် ကူးစက်ရောဂါဆိုင်ရာ လေ့လာမှုတစ်ခုဖြစ်ပြီး ထို့ကြောင့် အလယ်အလတ်သာဓကအဖြစ် ယူဆထားသည်။ သေဆုံးမှုနှင့် ရောဂါဖြစ်ပွားမှုနှုန်းကို လျှော့ချရန် တိကျရှင်းလင်းသော လက်တွေ့သုတေသန မရှိပါ။ သို့သော်လည်း American Heart Association နှင့် European Society of Cardiology မှ ချောကလက်စားခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အတော်လေး အကျိုးပြုသည်ဟု သဘောတူထားဆဲဖြစ်သည်။ သို့သော် တစ်နေ့လျှင် သင့်လျော်သောပမာဏ၊ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် ၅၀-၁၀၀ ဂရမ်၊ တစ်ပတ်လျှင် ၁-၂ ကြိမ်၊ လေ့ကျင့်ခန်းနှင့် အခြားသော အာဟာရရှိသော အစားအစာများကို စားသုံးသင့်သည် ။ Bangkok Heart Center, Chiang Mai | ဘန်ကောက်ဆေးရုံ၊ချင်းမိုင်။ Tel. 052 089 888 သို့မဟုတ် 1719 Line Official။ @bangkokchiangmai ဆက်စပ်ဆောင်းပါးများ

• 'စေတနာကောင်း' နေထိုင်မှုပုံစံ
• နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အစားအသောက်များ
• မိသားစု ၊ နှလုံးသား ခိုင်မာတယ်။
• နှလုံးရောဂါ