မှန်ကန်သောအရသာနှင့် မှန်ကန်သောမီနူးကို အာရုံစိုက်လေ့ရှိသော ခေတ်သစ်လူများ၏ စားသောက်မှုအလေ့အထကြောင့်ဖြစ်သည်။ အထူးသဖြင့် အချို ၊ ဆီပြန် ၊ အငန် အရသာ သည် ထိုင်းလူမျိုးများ အကြား ရေပန်းစားသော အရသာ များ ဖြစ်သည် ။ ထိန်းချုပ်မှုကင်းမဲ့ပြီး အလွန်အကျွံ စားသုံးမှု ရှိပါက၊
ဒေါက်တာ Anusit Thalasiriwet နှလုံးအထူးကုဆရာဝန် Bangkok Heart Hospital က “ မင်းသိတဲ့အတိုင်း ထိုင်းနိုင်ငံမှာ ရွေးချယ်စရာ အစားအသောက်တွေ အများကြီးရှိတယ်။ အရေးကြီးတာက ထိုင်းအစားအစာတွေထဲမှာ အချို၊ ဆီပြန်၊ ဆား၊ အစပ်၊ ချဉ် စတဲ့ အရသာတွေ ပါတာကြောင့် အလွန်အကျွံ စားသုံးမှု အန္တရာယ်ကို ဖြစ်စေပါတယ်။ ဒါက နှလုံးရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အလျင်စလိုမလုပ်ရင် ပမာဏကို မှန်ကန်တဲ့အဆင့်အထိ ထိန်းချုပ်ပါ ။” 
ချိုလွန်းရင် မကောင်းပါဘူး။
သကြားသည် အခြားအာဟာရများမပါဝင်ဘဲ စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ လွန်ကဲစွာစားသုံးသောအခါတွင် ခန္ဓာကိုယ်သည် စွမ်းအင်ကိုသာ ရရှိသည်။ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတာက သကြားအမျိုးအစားတွေ အများကြီးရှိပေမယ့်၊ ဒါပေမယ့် စွမ်းအင်ကတော့ တစ်ဂရမ်ကို ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 4 ကီလိုကယ်လိုရီ အတူတူပါပဲ။ ခန္ဓာကိုယ်က သွေးတွင်းသကြားဓာတ် အလွန်အကျွံမတက်အောင် ကာကွယ်ပေးတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်တွေ ရှိပေမယ့်၊ ဒါပေမယ့် သကြားအလွန်အကျွံစားသုံးမိရင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မြင့်မားလာစေနိုင်ပါတယ်။ ရလဒ်အနေဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်သည် ပန်ကရိယမှ အင်ဆူလင်ကို ဆဲလ်များအတွင်းသို့ သယ်ဆောင်ကာ စွမ်းအင်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ လူတစ်ဦးစီသည် အင်ဆူလင်ကို တုံ့ပြန်ပုံချင်း မတူညီပါ။ ဥပမာ အဝလွန်သူတွေ။ ခန္ဓာကိုယ်သည် အင်ဆူလင်ကို ခံနိုင်ရည်ရှိလာပါသည်။ ဆဲလ်တွေထဲကို သကြားမသွင်းနိုင်ရင် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကို မြင့်မားစေပါတယ်။ နောက်ဆုံးမှာ နှလုံးရောဂါဖြစ်လာနိုင်တဲ့ အလားအလာရှိပါတယ်။
ပိုလျှံသော သကြားဓာတ်ကို တားဆီးပေးသည် ။
- တစ်နေ့ကို လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 6 ဇွန်း (24 ဂရမ်) ထက် မပိုစေဘဲ သကြားကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့စားသင့်ပါတယ်။
- သကြား 5 ရာခိုင်နှုန်းထက်ပိုသော အချိုရည်အားလုံးကို ရှောင်ပါ။ ပုလင်းပေါ်ရှိ အညွှန်းဖြင့် ပြောပြနိုင်ပါသည်။
- မာလကာ၊ သင်္ဘောသီးနဲ့ ပန်းသီးစိမ်းတို့လို သကြားနည်းတဲ့အသီးအနှံတွေကို ရွေးချယ်ပါ။
- အချိုပွဲတွေကို အစာစားပြီးရင် စားလို့ရပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အချိုနည်းတဲ့ အရသာကို အာရုံစိုက်ပြီး အစာစားပြီးတိုင်း အသီးအနှံတွေကို အစားပြန်စားသင့်ပါတယ်။
မေးစရာရောဂါတွေ အများကြီးပဲ။
အဆီသည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရတစ်ခုဖြစ်သည်။ အဆီ ၁ ဂရမ်မှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ ပရိုတင်းတွေထက် စွမ်းအင် ၉ ကီလိုကယ်လိုရီအထိ ထောက်ပံ့ပေးပါတယ်။ သင်သိတဲ့အတိုင်း အဆီအလွန်အကျွံစားရင် အဆီကျစေရုံသာမက နာတာရှည်ရောဂါကိုပါ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အဆီအတုများ ထုတ်လုပ်မှုတွင် ဖြစ်ပေါ်သော trans fats များ။ ထောပတ်ဖြူ၊ မာဂျရင်း၊ မုန့်ဆိုင်ထုတ်ကုန်များ၊ ဒိုးနပ်များ၊ ကွတ်ကီးများ၊ အချို့သော ခရင်မ်အမျိုးအစားများ စသည်တို့တွင် အလွန်အကျွံစားပါက သွေးကြောနံရံများပေါ်တွင် စုပုံလာမည်ဖြစ်သည်။ သွေးခဲခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL) ကို တိုးစေပြီး ကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (HDL) ကို လျော့ချပေးပြီး သွေးကြောကျဉ်းရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို တိုးစေပါတယ်။ ထို့အပြင် saturated fatty acids များသော အစားအစာများကို စားသုံးပါ။ တိရစ္ဆာန်အဆီများတွင် တွေ့ရတတ်သည်။ အဆီဖြူ ၊ အဆာပြေ နှင့် အုန်းနို့ ဖြင့် အသား ၊ ကိုလက်စထရောမြင့်မားစေတယ်။ နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာ ရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေလည်း တိုးလာပါသည်။
အဆီ ပိုတွေကို ကာကွယ်ပေးပါတယ် ။
- တစ်နေ့လျှင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 6 ဇွန်း (30 ဂရမ်) ထက်မပိုစေဘဲ အဆီနည်းနိုင်သမျှနည်းအောင် စားသင့်သည်။
- အစာတစ်နပ်လျှင် ပိန်ပြီး အသားမပါသော အသား ၂ ဇွန်းမှ ၄ ဇွန်းခန့် စားပါ။ (အသက်အရွယ်အလိုက် ကျား၊ မ)
- ဝက်ဆီ၊ စားအုန်းဆီ စသည်တို့တွင် မကြာခဏ ပြည့်ဝဆီများ များသောကြောင့် ကြော်ထားသော အစားအစာများကို ရှောင်ပါ။
- ကိတ်မုန့်၊ ခရင်မ်မာ၊ ပေါက်ပေါက်၊ ဟမ်ဘာဂါ အစရှိတဲ့ အစားအစာတွေ ရှောင်ပါ။
- အသားလုံးကြော်၊ ထမင်းကြော်၊ ကြက်သားကြော်၊ ငှက်ပျောသီးကြော် စသဖြင့် ထပ်ခါထပ်ခါ ကြော်ထားတဲ့ ဆီတွေကို မစားသင့်ပါဘူး။
အငန်လွန်ပါက သင့်ခန္ဓာကိုယ် ပြိုကွဲသွားနိုင်သည်။
အငန်သည် ထိုင်းလူမျိုးများကို စွဲလမ်းစေသော အရသာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဟင်းချက်ရာတွင် အသုံးပြုသည့် ဒြပ်ပေါင်း ဆိုဒီယမ် ကလိုရိုက် သို့မဟုတ် ဆားမှ လာသည်။ ဘယ်ဆိုဒီယမ်က ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးပြုသလဲ။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ သွေးလည်ပတ်မှုစနစ်ကို ပုံမှန်ဖြစ်အောင် ကူညီပေးတယ်။ သွေးပေါင်ချိန်နှင့် ထုထည်သည် ပုံမှန်ဖြစ်သည်။ ဆိုဒီယမ်ကို အလွန်အကျွံသောက်ရင် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာကတော့ ဆားစားတဲ့အခါ ရေသောက်ဖို့ လိုပါလိမ့်မယ်။ သွေးတွင်း သတ္တုဓာတ်ဆား ပမာဏကို တိုးစေသည်။ ရလဒ်အနေဖြင့် နှလုံးသည် မှော်ကစားသည့် နှလုံးကဲ့သို့ အမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းများသို့ သွေးများကို ပိုမိုခက်ခဲစွာ ညှစ်ထုတ်ရမည်ဖြစ်ပါသည်။ သွေးတိုးဖြစ်စေတယ်။ နှလုံးကြီးခြင်း ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ နှလုံးရောဂါကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဆားအလွန်အကျွံစားခြင်း။ သွေးတိုးခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ လေဖြတ်ခြင်း သို့မဟုတ် လေဖြတ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ကြောက်စရာကောင်းတာက ဆိုဒီယမ်များလွန်းတဲ့အခါ ခန္ဓာကိုယ်က လက္ခဏာမပြနိုင်ပါ။ ဒါပေမယ့် အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ အမျိုးမျိုးသော ကိုယ်တွင်းအင်္ဂါတွေကို ထိခိုက်ပျက်စီးစေတဲ့အတွက် နှစ်စဉ်စစ်ဆေးမှုတွေက အရေးကြီးပါတယ်။
ဆိုဒီယမ် ပိုလျှံခြင်းမှ တားဆီးပေးသည်။
- တစ်နေ့လျှင် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း (၂၀၀၀ မီလီဂရမ်) ထက် မပိုစေဘဲ ဆိုဒီယမ်ကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့စားသင့်သည်။
- ငရုတ်သီးငါးငံပြာရည်ကို အစားအသောက်ထဲ မထည့်ပါနဲ့။ အသီးအနှံတွေစားတဲ့အခါ ဆားနဲ့ ငရုတ်ကောင်းကို မနှစ်ပါနဲ့။
- ပြုပြင်ထားတဲ့ အစားအစာတွေကို ရှောင်ပါ။ အသင့်လုပ်အစားအစာ၊ စိမ်ထားသောအစားအစာ၊ အခြောက်လှန်းသောအစာများ၊
- ငံပြာရည်အမျိုးမျိုး စားသုံးသည့်အကြိမ်ရေနှင့် ပမာဏကို လျှော့ချပါ။
- ငါးငံပြာရည်အစား အစားအစာ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန် အစပ် သို့မဟုတ် ချဉ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ ထည့်ပါ။
အချို၊ အဆီနှင့်ငန်ခြင်းကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် စားသောက်မှုအလေ့အထကို ချိန်ညှိခြင်းဖြင့် နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချနိုင်သည်။ ထို့အပြင် သင့်နှလုံးကျန်းမာရေးကို စစ်ဆေးရန် အရေးကြီးကြောင်း ဒေါက်တာ အနူဆစ်က ဆက်လက်ပြောသည် ။ အချို ၊ အဆီများ ၊ အငန် များသော အစားအစာ များ ကို အမြောက်အမြား စားသုံးခြင်း ကို စွဲလမ်း သည် ။ မင်းစိတ်မဆိုးသင့်ဘူး။ နှလုံးအထူးကုဆရာဝန်နဲ့ ပြသသင့်ပါတယ်။ သွေးကြောများ၏ ကြံ့ခိုင်မှုကို စစ်ဆေးရန် အထူးသဖြင့် သင့်တွင် မျိုးရိုးလိုက်နိုင်သည့် အကြောင်းရင်းများရှိပါက၊ သင့်နှလုံးကို နှစ်စဉ်စစ်ဆေးရန် ဂရုပြုသင့်သည်။ ”
