Membiarkan tubuh dengan tekanan darah tinggi dapat berdampak buruk bagi jantung, karena nilai tekanan darah yang terukur adalah tekanan di dalam pembuluh darah saat jantung memompa dan mengendur. Ketika tekanan darah tinggi, jantung harus bekerja lebih keras untuk memompa darah ke berbagai organ. Tekanan darah yang tinggi menyebabkan dinding pembuluh darah menjadi rusak dan lebih mudah disusupi lemak, yang menyebabkan pembuluh darah menyempit dan meningkatkan risiko penyempitan pembuluh darah jantung dan berdampak pada keadaan kurangnya aliran darah ke otot jantung. Karena itu, menjaga pola makan setiap hari sangat penting, terutama dengan mengadopsi pola makan DASH DIET (Dietary Approaches to Stop Hypertension), yang dirancang sesuai prinsip gizi dan merupakan alternatif yang dapat membantu mengurangi tekanan darah serta mencegah risiko penyakit jantung dalam jangka panjang.
Mengenal DASH DIET
Mengikuti pola makan DASH DIET adalah pola makan sesuai pedoman gizi, yang menekankan pengurangan asupan natrium dan lemak jenuh serta peningkatan konsumsi serat, magnesium, kalium, dan kalsium dari makanan untuk mengontrol tekanan darah dan membantu mencegah risiko penyakit jantung. Penelitian menunjukkan bahwa DASH DIET dapat menurunkan tekanan darah dan kolesterol total lebih baik dibandingkan dengan makanan DASH DIET yang tinggi lemak.
Prinsip DASH DIET
Prinsip pola makan DASH DIET meliputi:
- Mengurangi makanan yang mengandung natrium, konsumsi tidak boleh melebihi 1.500 miligram per hari
- Mengurangi makanan dengan lemak jenuh
- Mengonsumsi makanan rendah kolesterol
- Menekankan konsumsi sayur dan buah
- Menekankan konsumsi biji-bijian, ikan, kacang-kacangan
- Minum susu rendah lemak
- Menghindari daging merah, gula, minuman manis, minuman beralkohol
- Menghindari sayur dan buah kalengan atau produk olahan lainnya
- Jumlah kalori disesuaikan dengan kebutuhan individu, tidak melebihi 2.000 kalori per hari
Program DASH DIET dalam 1 Hari
Contoh makanan DASH DIET dalam 1 hari dengan kalori tidak lebih dari 2.000 kalori per hari memiliki proporsi sebagai berikut:
|
Asosiasi Jantung Amerika (American Heart Association) merekomendasikan pola makan DASH DIET karena membantu mengontrol tekanan darah tinggi dan dapat menurunkan kolesterol serta low-density lipoprotein (LDL-C). Ini dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner. Hal penting lainnya adalah meningkatkan konsumsi ikan laut dalam yang kaya asam lemak omega-3 untuk membantu mengontrol kadar trigliserida dalam darah dan tidak lupa berolahraga secara teratur, menjaga berat badan tetap ideal, dan memeriksakan kesehatan minimal setahun sekali untuk memastikan tekanan darah tetap stabil dan jantung yang kuat.
