เมื่อเทศกาลตรุษจีนเวียนมาถึง แน่นอนว่าชาวไทยเชื้อสายจีนไม่พลาดที่จะจัดเตรียมของไหว้แบบจัดเต็ม เพื่อบูชาสิ่งศักดิ์สิทธิ์และบรรพบุรุษ ที่พิเศษคือ ของไหว้แต่ละชนิดหมายถึงความเป็นสิริมงคลในด้านต่าง ๆ ใครที่ได้ทานจึงมีแต่รอยยิ้มและความสุข
แต่หากมองในเรื่องของสุขภาพแล้ว อาหารไหว้วันตรุษจีนส่งผลกระทบด้านลบต่อร่างกายได้เช่นกันหากไม่เลือกทาน เพราะฉะนั้นด้วยความปรารถนาดีโรงพยาบาลกรุงเทพจึงรวมอาหารไหว้วันตรุษจีนยอดนิยมที่ควรใส่ใจก่อนทานเพื่อสุขภาพดีห่างไกลโรคในทุกเทศกาล
หมูสามชั้น
ความหมาย : กินดี อยู่ดี มั่งคั่ง
คำเตือน : หากทานมากเกินไป โรคอ้วนและอ้วนลงพุงถามหา อีกทั้งโรคไต, ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน, มะเร็ง เป็นต้น เพราะมีไขมันอิ่มตัวรวมกับทอดน้ำมันจึงยิ่งมันเยิ้ม
เป็ดพะโล้
ความหมาย : การงานสำเร็จทุกประการ
คำเตือน : ตรวจเช็กความสดใหม่ ห้ามค้างคืนเด็ดขาด เพราะโปรตีนจากเนื้อสัตว์ที่โดนเคี่ยว ต้ม ตุ๋นเป็นเวลานาน อาจเกิดสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง
ไก่ต้ม
ความหมาย : หน้าที่การงานเจริญก้าวหน้า
คำเตือน : กินแต่พอดี เลี่ยงหนัง เพราะเสี่ยงต่อการเป็นโรคเกาต์ ไขมันในเลือดสูง นอกจากนี้การปักธูปลงไปที่เนื้อไก่ต้องระวังสีย้อม สารตะกั่ว ปรอท เป็นต้น อาจทำให้ท้องเสียเฉียบพลันและเป็นสารก่อมะเร็งในระยะยาวได้
(ข้อมูลจาก : มติชนออนไลน์ วันที่ 5 ก.พ. 2559)
ผัดหมี่ซั่ว
ความหมาย : อายุยืนยาว
คำเตือน : เส้นหมี่ซั่วมีทั้งสีขาวนวลและเหลืองอ่อน ต้องสังเกตและระวังเส้นหมี่ซั่วที่ใช้สีสังเคราะห์ เพราะอาจทำให้ท้องร่วง ท้องเสีย และให้โทษในระยะยาวได้
ขนมเทียน ขนมเข่ง
ความหมาย : หวานชื่น ราบรื่นในทุก ๆ เรื่อง
คำเตือน : เพราะมีแป้งและน้ำตาลในปริมาณมาก จึงเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด เป็นต้น ควรกินแต่พอดี
ไม่ว่าจะเทศกาลไหนก็ดูแลสุขภาพได้ไม่ยาก ขอเพียงคิดก่อนกิน ตรุษจีนปีนี้ก็สุขกายสบายใจ อิ่มท้องแบบสุขภาพดี
