DASH DIET 吃来抗心脏病，降低血压

让身体长期高血压对心脏有害，因为测量的血压值是心脏收缩和舒张时血管内的压力。血压高会导致心脏需要更加努力工作以泵血至各个器官，高血压会使血管壁退化并更容易积聚脂肪，从而导致动脉硬化收窄，增加心脏血管阻塞的风险，最终可能导致心肌缺血。因此，日常饮食的管理非常重要，特别是遵循 DASH DIET（Dietary Approaches to Stop Hypertension）这一根据营养原则设计的饮食方式，是一种可以长期降低血压和预防心脏疾病的选择

认识 DASH DIET

采用 DASH DIET的饮食方式，是根据营养指导原则进行饮食，强调在减少钠和饱和脂肪的同时增加摄入膳食纤维、镁、钾和钙的食物，以控制血压并帮助预防心脏疾病风险。研究结果表明 DASH DIET 比高脂饮食在降低血压和总体胆固醇方面效果更好

DASH DIET的原则

DASH DIET的饮食原则包括：

• 减少含钠食品，每天摄入量不超过1,500毫克
• 减少饱和脂肪食品
• 摄入低胆固醇食品
• 强调蔬菜、水果
• 强调全谷物、鱼类、坚果
• 喝低脂牛奶
• 避免红肉、糖、甜饮料、酒精
• 避免加工蔬菜和水果或其他加工食品
• 按个人身体需要控制每日卡路里摄入量，不超过2,000卡路里

 


一天之内的 DASH DIET 计划

一个不超过2,000卡路里的 DASH DIET一日食谱样例，比例如下

美国心脏协会（American Heart Association）建议采用 DASH DIET 饮食方式，因为它有助于控制高血压，并且能够降低胆固醇和不良脂肪（LDL-C）水平，从而预防缺血性心脏病风险。此外，重要的是增加深海鱼的摄入以获取更多的Omega-3脂肪酸，这有助于控制血中甘油三脂水平，并且不要忘记定期进行体育锻炼，控制体重在标准范围内，并每年进行健康检查，以确保适当的血压水平和强健的心脏。