Gút là một loại viêm khớp do nồng độ axit uric trong máu cao. Axit uric này có thể kết tinh trong khớp, gây viêm cấp tính, đau, sưng và đỏ. Axit uric được hình thành từ sự phân hủy purin, một chất trong cơ thể, có trong nhiều loại thực phẩm. Do đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp là rất quan trọng, vì nó giúp giảm axit uric trong cơ thể, làm giảm các triệu chứng của bệnh gút và giảm nguy cơ biến chứng tiềm ẩn. Vì vậy, bệnh nhân gút nên cẩn thận và lựa chọn thực phẩm phù hợp.
Bệnh nhân gút thường có thể ăn những loại thực phẩm nào?
Nhóm thực phẩm có thể ăn bình thường ( thực phẩm ít purin )
- Bột mì và đường bao gồm gạo , mì , bún , mì ống , mì ống macaroni , bún gạo , khoai tây và bánh mì trắng .
- Các loại thịt khác nhau vân vân. chất đạm Bao gồm lòng trắng trứng
- mập Bao gồm dầu thực vật , bơ
- rau quả hoa quả hạt Bao gồm hạt dẻ , hạt điều , trái cây , hạnh nhân
- uống Bao gồm đồ uống không cồn , trà , cà phê và sữa tách béo.
- khác vân vân. Bao gồm giấm , gelatin
Bệnh nhân gút nên tránh ăn thường xuyên những thực phẩm nào?
Nhóm thực phẩm cần hạn chế về số lượng ( thực phẩm có hàm lượng purin vừa phải ) có thể ăn thỉnh thoảng nhưng không nên ăn thường xuyên.
- Bột mì và đường bao gồm lúa mì , cám , yến mạch và kem.
- Các loại thịt khác nhau vân vân. chất đạm Bao gồm trứng gà , trứng vịt , trứng lợn , trứng bò , trứng cua , trứng cá vược.
- rau quả hoa quả hạt Bao gồm lá muồng , đậu thối , rau bina , đậu Hà Lan , măng , măng tây , súp lơ.
- uống Bao gồm nước ép trái cây
Bệnh nhân gút nên tránh ăn những thực phẩm nào?
Nhóm thực phẩm nên tránh tuyệt đối ( thực phẩm giàu purin )
- Bột mì và đường bao gồm gạo lứt , gạo lứt , ngũ cốc , bánh mì với bơ hoặc nhiều chất béo hoặc men , bánh quy , bánh quy giòn , bánh mì nguyên cám , bánh ngọt , khoai tây chiên , tất cả các loại đồ ngọt như bánh quy, bánh nướng, bánh rán.
- Các loại thịt khác nhau vân vân. chất đạm Bao gồm trứng cá , các cơ quan động vật như gan, mề, tim , thận, não , thịt gà , thịt vịt , thịt ngỗng, cá lên men , cá biển như cá thu, cá nục, cá hồi, cá thu vua , cá cơm, cá hộp , hải sản như tôm, động vật có vỏ, mực , cá không vảy như cá trê.
- mập Bao gồm các loại thực phẩm có nhiều chất béo , đồ chiên
- rau quả hoa quả hạt Bao gồm sầu riêng , bơ, keo , nấm , dưa chuột, mướp , các loại rau mầm như măng tây, rau muống, bí, bí đỏ , các loại đậu như đậu đen , đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành .
- uống Bao gồm tất cả các loại đồ uống có cồn , rượu mạnh , bia và đồ uống làm từ ngũ cốc như sữa gạo lứt.
- khác vân vân. Bao gồm viên súp , nước dùng xương , nước thịt , nước dùng , nước sốt , nước mắm , mắm tôm.
Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và bổ dưỡng cho người bị gút hoặc đau khớp đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh hiệu quả và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng. Ngoài ra, bạn nên tái khám định kỳ và theo dõi nồng độ axit uric thường xuyên để đảm bảo điều chỉnh phương pháp điều trị phù hợp và kịp thời.
Bệnh viện nào chuyên điều trị bệnh gút?
Phòng khám Viêm khớp và Thấp khớp của Bệnh viện Bangkok sẵn sàng đánh giá, chẩn đoán và điều trị cho bệnh nhân gút, cũng như tư vấn và cung cấp dịch vụ tư vấn chính xác. Đội ngũ chuyên gia và chuyên gia đa chuyên khoa của chúng tôi có tay nghề cao và giàu kinh nghiệm, đảm bảo bệnh nhân có chất lượng cuộc sống tốt.
Bác sĩ chuyên khoa
Bác sĩ Thipsukon Sathaponsiri, Bác sĩ chuyên khoa Thấp khớp , Phòng khám Thấp khớp, Bệnh viện Bangkok
Bạn có thể nhấp vào đây để tự đặt lịch hẹn.
