អានឆ្លាតវៃ អានស្លាក។

WHO? អ្នកណាខ្លះចូលចិត្តញ៉ាំអាហារក្នុងដៃ ប៉ុន្តែនៅតែចាប់អារម្មណ៍លើការគ្រប់គ្រងអាហារ ឬចង់សម្រកទម្ងន់ ប៉ុន្តែមិនដឹងថាត្រូវចាប់ផ្តើមពីណាមុន? អ្នកអាចចាប់ផ្តើមស្គាល់ខ្លួនឯងជាមុនសិន ដោយ ពិនិត្យមើលសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ BMI របស់អ្នក ដើម្បីដឹងថារាងកាយរបស់អ្នកលើសទម្ងន់ឬអត់។ ឬយើងអាចចាប់ផ្តើមដោយការអានស្លាកអាហារូបត្ថម្ភ។ ព័ត៌មានពីមូលនិធិលើកកម្ពស់សុខភាពថៃ (ThaiHealth) បរិមាណអាហារូបត្ថម្ភដែលមនុស្សត្រូវការក្នុងមួយថ្ងៃ សម្រាប់ប្រជាជនថៃដែលមានអាយុចាប់ពី ៦ឆ្នាំឡើងទៅ មិនគួរទទួលបានលើសពីកម្រិតអតិបរិមានៃ ថាមពល ស្ករ ខ្លាញ់ និងសូដ្យូម ក្នុងមួយថ្ងៃ ដូចតទៅ៖ ថាមពលមិនគួរលើសពី ២០០០ គីឡូកាឡូរី ស្ករមិនគួរលើសពី ៦៥ ក្រាម ខ្លាញ់មិនគួរលើសពី ៦៥ ក្រាម និងសូដ្យូមមិនគួរលើសពី ២,៤០០ មិល្លីក្រាម។ បច្ចុប្បន្ននេះ អាហារកែច្នៃកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង ដោយសារតែភាពអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ការអានស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភមុនពេលទិញអាហារកែច្នៃគឺជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកត្រូវការ។ នេះគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់បុគ្គលដែលគិតគូរពីសុខភាព ឬអ្នកដែលមានជំងឺមិនឆ្លង (NCDs) ដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺ សរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺលើសឈាម និង ជំងឺមហារីក ។ វាជួយអ្នកកំណត់ប្រភេទ និងបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកនឹងទទួលបានពីអាហារដែលបានផ្តល់ឱ្យ។ វាក៏ជួយអ្នកប្រើប្រាស់ជៀសវាងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនចង់បាន ឬមិនល្អ ឬទទួលយក ការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅដែលលើកកម្ពស់របបអាហារ "ល្អសម្រាប់បេះដូង" ។

តោះអានស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ។

ពី 3 ផ្នែកដំបូងនៃតួលេខនៅខាងស្តាំ ផ្នែកទី 1 សំដៅទៅលើបរិមាណដែលអ្នកផលិតណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នីមួយៗ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងរូបវាប្រាប់យើងថា បរិមាណប្រើប្រាស់ក្នុងមួយពេល (មួយពេល) គឺស្មើនឹង 1 ដុំ ឬ 24 ក្រាម។ ផ្នែកទី 2 សំដៅលើបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលទទួលបានពីការទទួលទានបរិមាណដែលបានណែនាំ ដែលអាចបែងចែកជា 3 ជួរ។ ឧទាហរណ៍ក្នុងរូប

• ផ្នែកទីមួយ ប្រាប់អ្នកថា ការបម្រើមួយផ្តល់ថាមពល 100 គីឡូកាឡូរី ដែលក្នុងនោះ 45 គីឡូកាឡូរីបានមកពីខ្លាញ់។
• ផ្នែកទី 2 និងទី 3 ប្រាប់អ្នកថាតើសារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីខ្លះដែលអ្នកនឹងទទួលបាននៅពេលអ្នកទទួលទានអាហារប្រភេទនេះ និងចំនួនភាគរយនៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ឧទហរណ៍នំ puff នេះជាមួយនឹងការបំពេញក្រែម custard មាន 8 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដើម្បីដឹងថាមានជាតិស្ករប៉ុន្មានស្លាបព្រា ចូរចែក 8 គុណនឹង 4 ដើម្បីទទួលបាន 2 ដែលមានន័យថាមានជាតិស្ករ 2 ស្លាបព្រាក្នុងមួយការបម្រើ។

ចំណាំ៖ ការណែនាំអំពីរបបអាហារដើម្បីសុខភាពល្អសម្រាប់ប្រជាជនថៃ យោងតាមទង់អាហារូបត្ថម្ភ ណែនាំឲ្យប្រើប្រាស់ជាតិស្ករក្នុងបរិមាណតិចបំផុត ឬមិនលើសពី 6 ស្លាបព្រា (24 ក្រាម) ក្នុងមួយថ្ងៃ ។ ផ្នែកទី 3 សំដៅលើការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ប្រជាជនថៃ។ ព័ត៌មាននេះគឺជាព័ត៌មានដែលអ្នកប្រើប្រាស់មិនគួរព្រងើយកន្តើយ ឬមើលរំលងលើស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ។ ការអានព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភនៅលើស្លាកផលិតផលអាហារមុនពេលធ្វើការសម្រេចចិត្តទិញ នឹងជួយអ្នកប្រើប្រាស់ជៀសវាងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនចង់បាន ឬកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេ។ ពួកគេអាចប្រៀបធៀប និងទិញផលិតផលអាហារស្រដៀងគ្នាដោយជ្រើសរើសម៉ាក ឬម៉ាកដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភប្រសើរជាងមុន។ ពួកគេក៏អាចជ្រើសរើសអាហារដែលសមស្របនឹងតម្រូវការរបស់ពួកគេផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកបានព្យាយាមគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក និងអានស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភ ប៉ុន្តែទម្ងន់របស់អ្នកមិនបានថយចុះតាមដែលអ្នកចង់បានទេ អ្នកអាចធ្វើការណាត់ជួបជាមួយ អ្នកឯកទេសខាងការរំលាយអាហារ ដើម្បីវាយតម្លៃ ទម្ងន់របស់អ្នក និងគ្រប់គ្រងវា តាមលក្ខណៈបុគ្គល។ រួមគ្នាជាមួយអ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ពួកគេនឹងផ្តល់ការណែនាំអំពីរបបអាហារដែលសមរម្យសម្រាប់រាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗ ធានាបាននូវរាងកាយរឹងមាំ និងយូរអង្វែង និងសុខភាពល្អ។ សូមជូនពរ ណាទ្រីកា បញ្ញា អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ នាយកដ្ឋានឱសថផ្ទៃក្នុង | មន្ទីរពេទ្យបាងកក ឈៀងម៉ៃ ទូរស័ព្ទ។ 052 089 888 ឬទូរស័ព្ទទៅមជ្ឈមណ្ឌលហៅទូរស័ព្ទ ទៅលេខ 1719 ។