ជាធម្មតា ក្នុងអំឡុង បុណ្យរ៉ាម៉ាដាន អាហារពីរពេលត្រូវបានបរិភោគ: មួយមុនពេលថ្ងៃរះ និងមួយបន្ទាប់ពីថ្ងៃលិច។ ចាប់ពីថ្ងៃរះ អ្នកតមអាហារឈប់បរិភោគ ផឹកស្រា (រួមទាំងការលេបទឹកមាត់) រហូតដល់ថ្ងៃលិច។ នៅពេលដែលព្រះអាទិត្យលិច ពួកគេអាចចាប់ផ្តើមញ៉ាំ។ មនុស្សភាគច្រើនចាប់ផ្តើមដោយការញ៉ាំអាហារបីថ្ងៃ បន្ទាប់មកអាហារ។ អ្នកតមអាហារនឹងមានថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមផ្អែមរបស់ពួកគេដែលកែតម្រូវឱ្យសមស្របនឹងរយៈពេលតមអាហារ ដើម្បីការពារជាតិស្ករក្នុងឈាម និងលើសជាតិស្ករក្នុងឈាម។
មូលហេតុដែលជ្រើសរើសទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់បន្ទាប់ពីព្រះអាទិត្យលិច គឺដោយសារតែផ្លែព្រូនជាផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ដែលអាចផ្តល់ថាមពលបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស (៣ថ្ងៃមានកាបូអ៊ីដ្រាតប្រហាក់ប្រហែលនឹងអង្ករឆ្អិន១ដុំ ឬស្មើនឹង១កាបូអ៊ីដ្រាត)។ បន្ថែមពីលើការតមអាហារ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបដូចជា ត្របែក ផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ោម ផ្លែស្រកានាគ ជាដើម ដែលនឹងជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានប្រសើរជាងផ្លែឈើផ្អែម ឬទឹកផ្លែឈើ។
ពេលវេលាសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារមុនថ្ងៃរះគួរតែជាពេលដូចគ្នារាល់ថ្ងៃដែលអ្នកតមអាហារ។ អាហារដែលអ្នកជ្រើសរើសទទួលទានគួរតែពេញលេញជាមួយនឹងអាហារទាំង 5 ក្រុម ហើយជ្រើសរើសអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ រួមមានអង្ករ ម្សៅមិនរលាយដូចជា អង្ករសំរូប អង្ករសំរូប អង្ករដំណើប នំប៉័ងស្រូវសាលី និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ អ្នកគួរតែជៀសវាងភេសជ្ជៈ អាហារផ្អែមខ្លាំង ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងអាហារមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ ហើយផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់។
*ប្រភពឯកសារយោង៖ Diabetes Practice Guidelines 2017
Nujeechan Bunyaphatthanapong
អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារ មន្ទីរពេទ្យបាងកក ឈៀងម៉ៃ
