បើ​អ្នក​ចង់​ចិញ្ចឹម​ខួរក្បាល​អ្នក​ត្រូវ​តែ​សាកល្បង​ឡេស៊ីទីន។

បើនិយាយអំពីសារធាតុចិញ្ចឹមដែលចិញ្ចឹមខួរក្បាល ពួកយើងភាគច្រើនធ្លាប់ស្គាល់ជាមួយ Fish Oil, Ginkgo, Vitamin B ប៉ុន្តែតាមពិតមានសារធាតុម្យ៉ាងដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ខួរក្បាលនោះគឺ "Lecithin" ដែលឈ្មោះប្រហែលជាមិនស៊ាំនឹងមនុស្សមួយចំនួនទេ។ ឬអ្នកខ្លះធ្លាប់ឮឈ្មោះ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មិន​ដឹង​ថា​វា​មាន​ប្រយោជន៍​ប៉ុណ្ណា​ទេ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីអ្វីដែលជា lecithin ។ ដូច្នេះតើវាល្អសម្រាប់រាងកាយយ៉ាងដូចម្តេច?

ស្វែងយល់ពីឡេស៊ីទីន

ន

Lecithin និងខួរក្បាល

នៅពេលដែលរាងកាយទទួលបាន lecithin វាផ្លាស់ប្តូរ lecithin ទៅជាសារធាតុមួយហៅថា "choline" ហើយ choline ត្រូវបានសំយោគដោយកោសិកាសរសៃប្រសាទទៅជាសារធាតុហៅថា "choline" ។ "Acetylcholine" សារធាតុនេះនឹងចិញ្ចឹមកោសិកាសរសៃប្រសាទ ជួយបញ្ជូនព័ត៌មានរវាងកោសិកាខួរក្បាលនីមួយៗ និងរវាងខួរក្បាល និងផ្តល់ការបញ្ជាទៅកាន់ផ្នែកផ្សេងៗនៃរាងកាយ វាជួយបំពេញមុខងារបញ្ជូនព័ត៌មាន និងអារម្មណ៍ ដើម្បីបង្ហាញអាកប្បកិរិយាផ្សេងៗ តាមតម្រូវការរបស់ខួរក្បាល ដែលទាក់ទងនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ

Lecithin ការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺវង្វេង

Lecithin ជួយរក្សាមុខងារខួរក្បាល និងសរសៃប្រសាទ។ ជួយបំប៉នខួរក្បាល ការចងចាំ និងការរៀនឱ្យមានប្រសិទ្ធភាព។ ធ្វើឱ្យពិបាកបំភ្លេចអ្វីៗបានយ៉ាងងាយ ប្រសិនបើខួរក្បាលខ្វះសារធាតុនេះ ការភ្លេចភ្លាំងអាចកើតមានឡើង រួមទាំងការរៀនសូត្រ និងការចងចាំដែលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន ឬអាចឈានចូលដល់ដំណាក់កាលនៃជំងឺវង្វេង។

បរិមាណ lecithin ដែលរាងកាយគួរទទួលបាន

ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យខួរក្បាលរបស់អ្នកដំណើរការបានរលូន អ្នកត្រូវតែទទួលបាន 1,200 – 2,400 ក្រាមនៃ lecithin ដែលចិញ្ចឹមខួរក្បាលក្នុងមួយថ្ងៃ។

ន

អាហារដែល lecithin ត្រូវបានរកឃើញ

Lecithin ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស៊ុត សណ្តែកសៀង គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ថ្លើម និងដំបែរបស់ស្រាបៀរ។ (ដំបែដាំដុះជាពិសេសសម្រាប់ប្រើជាអាហារបំប៉ន ដែលផ្តល់នូវអាហាររូបត្ថម្ភពេញលេញជាច្រើនប្រភេទ) ប៉ុន្តែត្រូវតែកែច្នៃតាមវិធីចម្អិនអាហារដូចជា ស្ងោរ ចៀន ឬដុត ដែលកំដៅអាចបំផ្លាញសារធាតុ lecithin យ៉ាងច្រើន។ ដូច្នេះ​ការ​ញ៉ាំ​អាហារ​តែ​មួយ​មុខ​ប្រហែល​មិន​គ្រប់គ្រាន់​ទេ។ ការទទួលទានអាហារបំប៉ន (អាហារបំប៉ន) ឬថ្នាំគ្រាប់ lecithin ចម្រាញ់ពីធម្មជាតិ គឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតដែលជួយឱ្យរាងកាយទទួលបានបរិមាណ lecithin គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយ។

ន

Lecithin គឺចាំបាច់សម្រាប់ខួរក្បាលគ្រប់វ័យ។

Lecithin គឺជាសារធាតុធម្មជាតិដែលមនុស្សគ្រប់វ័យត្រូវការ។ តាំងពីកុមារភាពមក ឡេស៊ីទីនគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីបង្កើតកោសិកាផ្សេងៗក្នុងរាងកាយ និងបង្កើនការចងចាំ និងការរៀនសូត្រ។ វ័យធ្វើការជាវ័យដែលអ្នកប្រើខួរក្បាលច្រើន គេងយឺត ធ្វើការខ្លាំង និងមានភាពតានតឹងខ្ពស់។ ដូច្នេះ Lecithin ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពថាមពលដ៏សំខាន់សម្រាប់ខួរក្បាល។ ហើយចំពោះមនុស្សចាស់ វាជួយការពារការបាត់បង់ការចងចាំ ឬជំងឺភ្លេចភ្លាំង រួមទាំងជំងឺផាកឃីនសុន។

បច្ចុប្បន្ននេះ lecithin ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីព្យាបាលអ្នកជំងឺដែលមានបញ្ហាការចងចាំ និងប្រព័ន្ធប្រសាទ។ ដោយការលេបថ្នាំ lecithin 25 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ រោគសញ្ញាត្រូវបានប្រសើរឡើង ហើយការសិក្សាលើអ្នកដែលបាត់បង់ការចងចាំនៅដំណាក់កាលដំបូងបានរកឃើញថា លេបថ្នាំ choline ពី lecithin រយៈពេល 6 ខែ ធ្វើអោយការចងចាំប្រសើរឡើង និងមានអារម្មណ៍ធូរស្រាលជាងមុន។ ឬការអោយ lecithin រួមជាមួយនឹងថ្នាំដែលប្រើដើម្បីព្យាបាល វាក៏នឹងធ្វើអោយមានការវិវឌ្ឍន៍នៃសមត្ថភាពដែលត្រូវការការចងចាំផងដែរ។

ន

Lecithin និងអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងៗរបស់វា។

នាំវីតាមីនចូលទៅក្នុងខ្លួន

ការទទួលទាន lecithin ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ដូចជា វីតាមីន A, D, E, និង K ចូលទៅក្នុងខ្លួន ហើយប្រើប្រាស់វាកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។ ជួយបង្កើនសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ពន្យឺតដំណើរការនៃការបំផ្លាញកោសិកា។ ជាលទ្ធផល ភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ និងសុខភាពទូទៅនឹងប្រសើរឡើង។

ជួយបង្កើតកោសិកា epithelial ផ្សេងៗ

រាងកាយប្រើ lecithin ដើម្បីបង្កើតកោសិកា epithelial ដូចជាកោសិកាឈាម។ កោសិកាសាច់ដុំ កោសិកាស្បែក ក៏ដូចជាកោសិកានៃសរីរាង្គផ្សេងៗ ហើយ lecithin ក៏ជាធាតុផ្សំមួយក្នុងការបង្កើតម៉ូលេគុលសំខាន់ៗសម្រាប់រាងកាយដូចជា អរម៉ូន អង់ស៊ីម និងប្រភេទមួយចំនួននៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ការកកឈាម ដើម្បីឱ្យមុខងារខាងក្នុងរបស់រាងកាយត្រូវបានជំរុញឱ្យកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។

“ឡេស៊ីទីន” មានសារៈសំខាន់ចំពោះខួរក្បាល និងរាងកាយ ជាពិសេសខួរក្បាល ប្រសិនបើ និងនៅពេលដែលវាខ្សោយ។ ប្រព័ន្ធរាងកាយផ្សេងទៀតក៏អាចមានភាពច្របូកច្របល់ដែរ ដូច្នេះសូមថែរក្សាខ្លួនអ្នក។ រកមើលអ្វីដែលជួយពង្រឹងរាងកាយ និងខួរក្បាលរបស់អ្នក ដើម្បីត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការងារ និងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ វា​ជា​រឿង​សំខាន់​ដែល​មិន​គួរ​ធ្វេសប្រហែស។