យល់ដឹងពីជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម
Fatty Liver សំដៅលើស្ថានភាពដែលមានការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។ ភាគច្រើនគឺនៅក្នុងទម្រង់ Triglyceride នៅក្នុងកោសិកាថ្លើម ពោលគឺមានជាតិស្ករក្នុងខ្លួនលើសពីតម្រូវការ រហូតដល់ថ្លើមប្រើវាដើម្បីបង្កើតជាតិខ្លាញ់។ (Lipogenesis)ចំពោះមនុស្សធម្មតា កម្រិតជាតិស្ករត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអាំងស៊ុយលីន (Insulin) ដែលត្រូវបានផលិតចេញពីលំពែង (Pancreas) នៅពេលដែលជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ លំពែងបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើន។ អាំងស៊ុយលីនធ្វើសកម្មភាពលើថ្លើម សាច់ដុំ និងកោសិកាខ្លាញ់ ដើម្បីប្រើប្រាស់ជាតិស្ករ។
នៅក្នុងស្ថានភាពនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន (Insulin Resistance) ដែលអាចបណ្តាលមកពីហ្សែន (Genetic Predisposition) ឬអាកប្បកិរិយា (Imbalance Lifestyle) ការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករ ឬជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក (High Carbohydrate and High Fat Diet) នឹងធ្វើឱ្យកោសិកាមិនអាចឆ្លើយតបបាន។ ទៅអាំងស៊ុយលីន នេះបណ្តាលឱ្យលំពែងផលិតអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើនដើម្បីរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យមានស្ថេរភាព។ នៅពេលដែលភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង វាធ្វើឱ្យថ្លើមប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់កាន់តែច្រើន។ក្នុងសម័យនេះ គ្មានជាតិស្ករណាគ្រោះថ្នាក់ជាង High Fructose Corn Syrup ដែលឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈដែលផលិតរួចទាំងអស់ អាហារគឺជាមូលហេតុធំបំផុតដែលនាំឱ្យថ្លើមមានជាតិខ្លាញ់។
តើអ្នកដឹងដោយរបៀបណាថាអ្នកមានខ្លាញ់រុំថ្លើម?
- ឈាមត្រូវបានគេយកទៅពិនិត្យមុខងារថ្លើម (តេស្តមុខងារថ្លើម) ដើម្បីដឹងថាមានការរលាកឬអត់។ (រលាក) ខ្ពស់ជាងធម្មតាឬអត់? អ្នកដែលមានជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើមអាចមានកម្រិតជាតិស្ករនិងខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ជាងធម្មតា។
- ការពិនិត្យអ៊ុលត្រាសោនពោះបង្ហាញថា ថ្លើមអាចនឹងរីកធំ ហើយមានសភាពសជាងបើធៀបនឹងតម្រងនោម និងលំពែង។
- វាស់ថ្លើមខ្លាញ់ដោយការស្កែនដោយម៉ាស៊ីន (Dexa Scan Whole Body)
- Fibroscan គឺជាការធ្វើតេស្តសម្រាប់ការបត់បែន រួមជាមួយការវាយតម្លៃនៃជាតិខ្លាញ់ដែលប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងថ្លើម ដើម្បីរកមើលការខូចខាតជាលិកាពីការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។
ការពារជំងឺខ្លាញ់រុំថ្លើម
- បញ្ចុះទម្ងន់ដោយគ្រប់គ្រងបរិមាណ និងគុណភាពអាហារ។ ជៀសវាងការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់ (High Fat) ដូចជាទឹកដោះគោ ប៊ឺ ការ៉េម នំខេក ឈីស ទឹកដោះគោដូង អាហារសមុទ្រ ស៊ុតលឿង។ ជៀសវាងការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិម្សៅ និងស្ករច្រើនពេក
- បន្ថែមផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានគ្រាប់ដូចជា គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ល្ពៅ និងគ្រាប់ល្ង។ លើសពីនេះ ការទទួលទានបន្លែមួយចំនួនអាចជួយពន្លឿនដំណើរការកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីថ្លើម។ (ការបន្សាបជាតិពុល) ដូចជាបន្លែក្នុងគ្រួសារ ប្រូខូលី ស្ពៃក្តោប ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។
- វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំសាច់គ្មានខ្លាញ់ដូចជាត្រី។
- ផ្តោតលើការទទួលទានខ្លាញ់ដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ដូចជាប្រេងអូលីវ ផ្លែបឺរ និងប្រេងត្រីអូមេហ្គា 3។
- ធ្វើលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់
- ឱសថ និងអាហារបំប៉នមួយចំនួនដើរតួក្នុងការជួយបណ្តេញជាតិពុលចេញពីថ្លើម ដូចជា Milk Thistle, Alpha Lipoic Acid (ALA), N-Acetyl-l-Cysteine (NAC)/NAC ដែលជាមុនគេរបស់ Glutathione ដែលជា សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម សំខាន់បំផុតនៅក្នុងរាងកាយ វាជួយបណ្តេញជាតិពុលចេញពីថ្លើម លើសពីនេះវីតាមីន B និងម៉ាញ៉េស្យូមក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិជួយព្យាបាល និងជំរុញការជួសជុលកោសិកាថ្លើមដែលខូចផងដែរ។
- ជៀសវាងការផឹកគ្រឿងស្រវឹង។
ព័ត៌មាន៖
មជ្ឈមណ្ឌលប្រឆាំងភាពចាស់ Royal Life មន្ទីរពេទ្យបាងកក
សមាគមវេជ្ជសាស្ត្រស្តារនីតិសម្បទា និងលើកកម្ពស់ការអប់រំធាត់នៅទីក្រុងបាងកក (BARSO)
មជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវសុខភាពបាងកក មន្ទីរពេទ្យបាងកក
