血糖値が低い食べ物を選ぶだけで、糖尿病を制御できる！

低GI食品を選ぶだけで

糖尿病をコントロールできる！

“ 糖尿病が発見されたら、医師の指示を厳しく守ることが肝心です。その中で特に重要なのが、食事管理であり、低GI食品を選ぶこと。過剰な糖分を避け、適切な食事を選べば、糖尿病はより良く管理できるでしょう。”

GI値とは何か

Glycemic Index (GI)とは、炭水化物を含む食品が食後2-3時間以内にどの程度血糖値を上昇させるかを示す指標であり、以下の3段階に分けられます。

1. 低GI値 (Low Glycemic Index): 1–55
2. 中GI値 (Medium Glycemic Index): 56-69
3. 高GI値 (High Glycemic Index): 70以上

食品は、中GIや高GIよりも低GIのものを頻繁に選ぶべきです

同じ炭水化物量でも、食品によってGI値は異なります。これには、精製度、食物繊維の量、デンプンの種類（アミロースはアミロペクチンよりも消化が遅い）などが影響します。

各食品のGI値

なぜ糖尿病患者は低GI食品を選ぶべきか

糖尿病患者はインスリンというホルモンが不足しています。インスリンは膵臓から分泌され、血糖値を下げる役割を持ち、血糖を身体の細胞に運びエネルギーに変えます。低GIの炭水化物を選択する知識を持つことで、糖尿病をより良く管理できるでしょう。

専門の栄養士からのアドバイス

要するに、糖尿病患者は適量の食事を心がけ、低GI食品を頻繁に摂取することで、血糖値をより良くコントロールすることができます。糖尿病を患っていない人（慢性腎疾患患者を除く）でも、リスクを減らすために低GI食品を選ぶことが望ましいです。甘い食品や高GI食品を避けることで、糖尿病の発症リスクを低減できます。

参考資料

• Mae Fah Luang Foundation under Royal Partonage. Glycemic index หรือดัชนีน้ำตาลคืออะไร สำคัญต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานอย่างไร [ออนไลน์]. 2564, แหล่งที่มา: https://home.maefahluang.org/17514357/glycemic [10 กันยายน 2564]
• Diabetes Texas. What is the Glycemic index [online]. 2021, Available from: https://www.diabetestexas.com/what-is-the-glycemic-index/ [10 September 2021]
• Medicowiki. Glycemic Index คืออะไร เอาไปใช้ทำอะไร? [ออนไลน์]. 2560, แหล่งที่มา: https://medicowiki.com/2017/11/28/glycemic-index/ [10 กันยายน 2564]

心を込めて

ヌジジュン・ブンニャパッタナポン

専門の栄養士

内科 | バンコクチェンマイ病院

詳細は、下記までご連絡ください:

内科

電話 052 089 823

コールセンター: 1719

開業時間: 月曜日から日曜日 07:00 – 20:00