痛風（Gout）は、血中の尿酸（Uric Acid）のレベルが非常に高くなることによって引き起こされる関節炎の一種です。これらの尿酸が関節で結晶化し、急激な炎症、痛み、腫れ、赤みを引き起こすことがあります。尿酸は、体内のある種の物質、プリン（Purine）の分解によって生成され、さまざまな食物に存在します。したがって、食事の選択は非常に重要です。これは、体内の尿酸を減少させ、痛風の症状を緩和し、後で起こり得る合併症のリスクを減少させるのに役立ちます。そのため、痛風の患者は適切な食事を心掛けるべきです。
痛風患者が通常食べられる食品は何ですか？
通常食べられる（プリン含有量が低い食品）
- 炭水化物と砂糖：ご飯、麺類、ビーフン、パスタ、マカロニ、米粉の麺、ジャガイモ、白パン
- タンパク質 ：卵白
- 脂肪 ：植物油、バター
- 野菜、果物、穀物 ：栗、カシューナッツ、果物、アーモンド
- 飲料 ：非アルコール飲料、お茶、コーヒー、低脂肪ミルク
- その他 ：酢、ゼラチン
痛風患者が頻繁に食べるべきでない食品は何ですか？
制限するべき食品群（プリン含有量が中程度の食品）：時々食べてもよいが、頻繁に摂取すべきではない
- 炭水化物と砂糖：小麦、米ぬか、オートミール、アイスクリーム
- タンパク質 ：鶏卵、アヒルの卵、豚肉、牛肉、カニ、魚
- 野菜、果物、穀物 ：ケササカ、サト、ほうれん草、エンドウ豆の種、タケノコ、アスパラガス、カリフラワー
- 飲料 ：ジュース
痛風患者が避けるべき食品は何ですか？
完全に回避するべき食品（プリン含有量が高い食品）
- 炭水化物と砂糖：玄米、全粒米、穀物、バターや脂肪を含むパン、イーストを含むパン、クラッカー、ホールウィートパン、ケーキ、フライドポテト、クッキーやパイ、ドーナツなどの甘いお菓子類
- タンパク質：魚卵、動物の内臓（肝臓、腎臓、心臓、脳など）、鶏肉、アヒル肉、ガチョウ、発酵魚、海魚（マグロ、マッケレル、サーモン、チェンケン、アンチョビ）、缶詰の魚、シーフード（エビ、貝類、イカ）、スケールのない魚（ナマズ）
- 脂肪：高脂肪食品や揚げ物
- 野菜、果物、穀物：ドリアン、アボカド、チャオム、キノコ、キュウリ、セセリ、豆科植物（黒豆、赤豆、緑豆、大豆）
- 飲料：全てのアルコールを含む飲料、酒、ビール、穀物からの飲料（玄米乳）
- その他：スープの素、骨の煮汁、肉エキス、スープ、グレイビー、ナンプラー、ガピ
適切な食品を選択することと、痛風または関節痛患者に有益な食品 の選択は、効果的に病気をコントロールし、症状の深刻さを低減する上で重要な役割を果たします。 さらに、定期的に医師の診察を受け、尿酸レベルの定期的なモニタリングを行うことが推奨されます。これは、適切でタイムリーな治療調整を可能にします。
痛風治療に優れている病院はどこですか？
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専門医は誰ですか？
ティップスコン・サタパナシリ医師：バンコク病院関節リウマチクリニックの関節リウマチ専門医。
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