夏が訪れると、涼しく甘いものが人気を集めます。例えばアイスクリーム、甘い飲み物、ジュース、ソーダ、スムージー、デザート、冷たいフルーツ、その他の冷たい飲み物などです。しかし、これらを過剰に摂取すると、血糖値が上がり体重が増加する原因になり得ます。なぜなら、これらには糖分、脂肪、そして高カロリーが含まれているためです。特に、糖尿病の患者さんは、これらの飲食物を摂取する際には特に注意し、自己管理を徹底する必要があります。
糖尿病患者のための夏向け食事指南
- 外が暑いときは、家に食品を大量に買いだめしがちですが、これは暑さで外出したくなくなるためです。食べ物が増えると、ついたくさん食べてしまいがちです。そのため、食事の量を適切に分けたり、食事ごとの適量を買うように心がけましょう。
- 冷たい飲み物如く、スムージーやジュースなどには、シロップや砂糖を少量入れるか、少量だけ飲むようにしましょう。
- ソーダなどの炭酸飲料を飲む場合は、砂糖の入っていないものを選ぶようにしましょう。
- 缶や瓶のジュースの代わりに、新鮮な冷たいフルーツを選びましょう。しかし、過剰摂取は避け、食事の代わりにするべきではありません。糖尿病患者に推奨される1回分の量は、10～15小片までです。水分の多いフルーツ、例えばスイカ、パイナップル、カンタロープ、ローズアップル、ドラゴンフルーツなどを選び、甘すぎるフルーツや砂糖漬けのフルーツを避けましょう。
- デザートや氷菓子を食べる場合、シロップやココナッツミルクを過剰に加えないようにしましょう。
夏には、高糖分・高カロリーの食品や飲料に注意するだけでなく、食品や飲料に含まれる可能性のある病原体にも注意が必要です。これは食中毒や下痢を引き起こす可能性があります。夏に起こりやすい食品には、ココナッツミルクを使用した食品、生サラダ、夜市の麺、海鮮、前の日の残り物、ハエが集まる食品、不衛生な水や氷が含まれます。消化器系の病気を引き起こす可能性のある食品には、パパイヤサラダ、生野菜サラダ、刺身、ラープ、生の貝類、生のカニサラダ、カニ肉を散りばめたチャーハン、ココナッツミルクを使用したお菓子、エクレア、焼肉、ホットプレートでの豚肉などがあります。
そのため、熱いものを食べ、共有するスプーンを使い、手をよく洗うこと、十分な清潔な水を飲むことが重要です。夏は体から汗を多く失うため、特に気を付けるべきです。甘すぎる、脂っこい、塩辛い食品を避けるだけで、糖尿病、高血圧、消化器系疾患の管理に役立ちます。
