Hanya dengan memilih makanan dengan indeks glikemik rendah, diabetes bisa teratasi!

Hanya dengan Memilih Makanan dengan Indeks Glikemik Rendah

Diabetes pun Bisa Dikontrol!

“ Saat didiagnosis diabetes, pasien harus mengikuti saran dokter dengan ketat dan salah satu cara penting untuk merawat diri sendiri adalah dengan mengatur dan memilih makanan yang memiliki Indeks Glikemik rendah agar tubuh tidak menerima gula berlebihan. Jika penderita diabetes bisa memilih makanan yang memiliki Indeks Glikemik rendah, ini akan membantu mengontrol diabetes dengan lebih baik ”

Apa itu Indeks Glikemik

Indeks Glikemik atau Glycemic Index (GI) adalah nilai yang menunjukkan kemampuan makanan yang mengandung karbohidrat mempengaruhi peningkatan kadar gula darah seberapa cepat dalam waktu 2-3 jam setelah konsumsi. Indeks ini bisa dibagi ke dalam 3 tingkat, yaitu:

1. Indeks Glikemik Rendah atau Low Glycemic Index adalah nilai antara 1– 55
2. Indeks Glikemik Sedang atau Medium Glycemic Index adalah nilai antara 56-69
3. Indeks Glikemik Tinggi atau High Glycemic Index adalah nilai lebih dari 70

Pemilihan makanan harus memilih makanan dengan nilai indeks glikemik rendah lebih sering dibandingkan makanan dengan indeks glikemik sedang dan tinggi

Masing-masing jenis makanan meskipun memiliki jumlah karbohidrat yang hampir sama, ada banyak faktor yang menyebabkan nilai indeks glikemik berbeda, seperti pengolahan makanan, jumlah serat, jenis pati (pati tipe Amylose lebih lambat dicerna dibandingkan pati tipe Amylopectin) dan sebagainya.

Nilai Indeks Glikemik dalam Setiap Jenis Makanan

Mengapa penderita diabetes harus memilih makanan dengan Indeks Glikemik rendah

Karena penderita diabetes kekurangan hormon insulin. Insulin diproduksi oleh pankreas dan membantu menurunkan kadar gula darah dengan membawa gula darah ke sel-sel tubuh untuk dijadikan energi. Oleh karena itu, jika penderita diabetes memiliki pengetahuan dan pemahaman dalam memilih sumber karbohidrat dengan indeks glikemik rendah, hal ini akan membantu mengontrol diabetes dengan lebih baik.

Rekomendasi dari Ahli Diet Profesional

Singkatnya, jika penderita diabetes tahu cara memilih makanan dalam jumlah yang tepat dan lebih sering memilih kelompok makanan yang memiliki indeks glikemik rendah daripada makanan dengan indeks glikemik tinggi, ini akan membantu mengontrol kadar gula dengan lebih baik. Bahkan orang yang tidak memiliki riwayat penyakit seperti diabetes (kecuali untuk pasien penyakit ginjal kronis) pun bisa memilih makanan dalam kelompok dengan indeks glikemik rendah untuk membantu mengurangi risiko diabetes dan mengontrol kadar gula lebih baik dibandingkan memilih makanan yang sangat manis atau dengan indeks glikemik tinggi.

Referensi

• Yayasan Mae Fah Luang di bawah Naungan Kerajaan. Apa itu Indeks Glikemik dan bagaimana pentingnya bagi penderita diabetes [online]. 2564, Sumber: https://home.maefahluang.org/17514357/glycemic [10 September 2564]
• Diabetes Texas. Apa itu Indeks Glikemik [online]. 2021, Tersedia dari: https://www.diabetestexas.com/what-is-the-glycemic-index/ [10 September 2021]
• Medicowiki. Apa itu Indeks Glikemik dan untuk apa digunakan? [online]. 2560, Sumber: https://medicowiki.com/2017/11/28/glycemic-index/ [10 September 2564]

Dengan hormat,

Nujijun Boonyapattapong

Ahli Diet Profesional

Departemen Penyakit Dalam | Rumah Sakit Bangkok Chiang Mai

Untuk informasi lebih lanjut, silakan hubungi:

Departemen Penyakit Dalam

Telp 052 089 823

Call Center: 1719

” Buka layanan dari Senin – Minggu pukul 07.00 – 20.00 ”