年轻是每个人都渴望的，但当我们年纪增大，如何保持健康不随年龄衰老？包括身材和外貌看起来比实际年龄年轻，答案就是 Anti – Aging，即从饮食、锻炼以及生活方式来维持健康，以让身体强健远离疾病，减缓衰老，也就是所谓的“抗衰老医学”，它强调预防和恢复身体的衰老，通过维持身体的平衡。
特别是“食物”，非常重要，人们应该摄取两大类主要的营养素：
- Macronutrients 是能够提供能量，促进生长发育的食物，如蛋白质、脂肪、碳水化合物
- Micronutrients 包括维生素、矿物质，对酶系统的新陈代谢（Metabolism）和免疫系统（Immune）有影响
维生素如何重要以及如何帮助解决健康问题
维生素之所以重要，可以从其词根看出，Vita意为生命，Amine意为有机物，合起来的Vitamin就是对生命至关重要的有机物。
维生素是身体以少量需求的营养素，但绝不能缺少，因为缺少它们会导致身体各系统异常并可能导致各种疾病。
“身体不需要大量的维生素，但需要每天摄取，因此每天都需要摄入适量的维生素。维生素有助于神经系统和大脑的功能，排泄系统，生长发育以及最重要的免疫系统，因此维生素对我们每天的生活在几乎所有系统中都是必需的”
每个人都需要服用维生素补充剂吗
不是必须的，如果你的饮食全面，包括了五大食物类别，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和必需矿物质，就不必要。
谁需要服用维生素补充剂
那些需要服用维生素补充剂的人包括吸收不良、有消化问题的人、饮食不足者，以及正在减肥、生活忙碌、孕妇、哺乳期女性、患病人士和老年人，这些人群可能无法获取足够的营养和维生素，应当服用维生素补充剂。
在人们依然依赖自然为主的生活方式时，生活节奏并不匆忙，食物来自自然，没有化肥、碾米厂、杀虫剂，在饿了的时候可以直接去摘取食物，那时候几乎没有必要去补充维生素。
但在当前时代，我们所称的“食物”与过去相比有很大不同，现代的食品种类繁多，加工程度增加，与自然越来越远，加工和精炼让营养素和维生素不断流失，同时植物中的植物营养素也变少了。再加上忙碌的生活方式，不能完全均衡摄取五类食物，导致身体容易缺乏维生素。
“抗衰老医学”的目标是通过维持身体的最佳（Optimum）健康状态来预防疾病，即既不过多也不过少。如果身体维生素水平下降到Sub – Optimum，普通人不能明确知道身体缺少哪种维生素，因为身体仍然能够继续运作，不会出现严重到需要住院治疗的病症，但身体的不平衡可能不会有明显症状，有些人可能会出现烦躁、容易疲劳、易胖、腹部肥胖、易起皮疹、便秘、过敏加剧甚至性功能降低等情况。
医生 Piyamath Sitthipreedanant 谈到维生素补充剂的消费行为，“在当今，大多数人开始更加关注健康，广泛地自行购买维生素补充剂。大多数人是根据自己听说的某种维生素好而服用的，如果问医生是否好，也只能说比不吃要好，但自行购买维生素补充剂不能确切知道我们是否摄入了适量，因为如果摄入过多，对肝脏和肾脏是一种负担，是一种浪费且还可能伤害身体。”
当前维生素补充剂的消费已经发生变化，有了先进和现代化的技术来详细检查身体状态，可以测量体内维生素、抗氧化剂和各种矿物质的水平，包括激素水平，以便针对性地进行治疗，当知道身体缺乏什么后，医生可以为病人调配适当的维生素。
Personalization Vitamin 个性化维生素
在这个世纪，维生素消费被称为“Personalization Vitamin”或个性化维生素，专业的抗衰老医生建议，没有哪种品牌的维生素是最好的，但最好的是最适合那个人的维生素。
个性化维生素的好处是，你会得到适合你身体需求的正确类型和量的维生素，不是根据自己的意愿、朋友的建议或是流行趋势来服用的，因为一种维生素并不适合世界上的每一个人。
为了“物有所值”的健康投资，应先咨询专业医生，了解应该服用哪种维生素或矿物质，哪种形式的维生素最适合你，这比花钱购买对肝脏和肾脏有害的补充剂要好得多。
