如果是关节炎和痛风，将导致身体疼痛和干扰日常生活。因此，预防关节炎和痛风是必须关注的问题，特别是那些已经患有痛风和关节炎的人需要更加注意。特别是饮食可以自己选择和控制，以远离疾病或减轻疾病症状
饮食避免痛风和关节炎
- 选择食用富含Omega-3脂肪酸的食物，因为它有助于滋养关节和减轻关节炎症状。根据泰国海鱼和淡水鱼中所有脂肪酸、Omega-6酸和Omega-3酸的研究数据，发现猫鱼中的Omega-3脂肪酸含量为0.46克，高于白鲷鱼，后者含量为0.40克。并且应选择正确的烹饪方法，因为Omega-3在高温下容易丧失，因此应避免煎炸
- 食用低能量食物以控制体重保持在正常范围内或接近正常。应每天至少摄入400克的蔬菜，并且应适量摄入蛋白质，不过量，优先选择低脂蛋白和植物蛋白
- 避免食用红肉，如猪肉、牛肉等
- 食用新鲜水果，避免果汁，因为含糖量高
- 应充分饮用清水，每天8-10杯
- 避免饮用酒精
简易菜单避免关节炎 & 痛风
1) 烤猫鱼辣椒酱
成分
- 干尖椒 80 克
- 红洋葱 12 头
- 蒜头 2 头
- 湿罗望子汁 4 汤匙
- 颗粒糖 1/2 汤匙
- 纯鱼露 2 汤匙
制作方法
- 炒干辣椒、红洋葱、蒜头至微黄
- 粗碎辣椒，加入红洋葱、蒜头细碎
- 加入烤猫鱼肉细碎混合
- 调味，鱼露、罗望子汁、糖，根据口味调整
- 搭配生菜或煮熟的蔬菜食用
2) 豆腐沙拉
成分
- 硬白豆腐 1 块
- 切碎的红洋葱 2 头
- 切碎的青葱 2 根
- 香菜 3 片
- 随意的胡荽叶
- 切碎的小辣椒，根据口味
- 纯鱼露 2 汤匙
- 柠檬汁 3 汤匙
- 白糖
- 辣椒粉，根据口味
- 烤米粉 1 汤匙
制作方法
- 用叉子搅拌豆腐成小块，然后在平底锅中炒至干燥
- 混合鱼露、柠檬汁、白糖、小辣椒、红洋葱、青葱、香菜、烤米粉和胡荽叶，搅拌均匀
- 搭配生菜食用
因为关节疼痛影响生活，无论是关节炎还是痛风，关注饮食是关键。另外，应该注意自身，如果出现异常症状，应尽快就医以便详细诊断
来源：曼谷医院营养师和风湿病诊所
