发酵食品是罪魁祸首，导致鼻咽癌发生。

腌制品，在食用后令人愉快，但你知道吗？这些都是促成鼻咽癌的因素。你相信吗？这种疾病可以从年轻人和青少年阶段就开始发现，并且在亚洲人中更常见。

了解鼻咽癌

鼻咽癌 是发生在鼻腔后部的癌症。这种类型的癌症在亚洲地区较为常见，如泰国、中国、韩国等，但在欧洲和美洲国家较为罕见。在亚洲，鼻咽癌经常发现在年轻人和青少年中，以及更多的是男性。相对于在欧洲和美国，这种疾病更常见于老年人。在亚洲，鼻咽癌的发病率相对较高。

鼻咽癌的致癌因素

EBV病毒感染（Epstein Barr Virus）被认为是其中一个因素，另外，饮食习惯、如腌制食品、酱菜、某些中草药、吸烟和饮酒等，也被认为是触发这种病毒活化导致慢性炎症（Viral Reactivation）的因素。在欧洲和美国，吸烟和饮酒是主要的风险因素。其他风险因素还包括家族中有癌症史。

鼻咽癌的症状

• 经常性鼻血
• 单耳失聪，反复中耳炎
• 颈部肿块
• 慢性头痛
• 视力模糊
• 面部麻木
• 如果病情严重，可能会出现癌症转移至其他器官的症状，如背痛、咳嗽、食欲不振、体重下降，应立即就医以进一步诊断

鼻咽癌的治疗

• 通过放射治疗（Radiation）结合化疗（Chemotherapy）进行治疗

鼻咽癌的疗效，如果是早期阶段，预后相对良好，治愈率非常高，如第一期和第二期，如果治疗得当，治愈率高达80 – 90%。如果是第三期或第四期，治愈率则降至50 – 60%。

鼻咽癌（Nasopharyngeal Cancer）在亚洲人中较为常见，风险因素是EBV病毒感染，引起慢性炎症，这种癌症通常发现在年轻男性中。如果在早期阶段发现，正确治疗，治愈可能性非常高。因此，如果有疑似症状，应立即就医以确诊。