Chỉ cần chọn những gì bạn ăn… và bạn có thể tránh được tình trạng mỡ máu cao.

3 phút đọc
Chỉ cần chọn những gì bạn ăn… và bạn có thể tránh được tình trạng mỡ máu cao.
AI Translate
Translated by AI
Bangkok Hospital Chiang Mai

Ăn vặt và ăn uống thả ga, bao gồm cả thói quen ăn uống của nhiều người trong ngày, là điều không nên bỏ qua. Dù là đồ ngọt, đồ ăn vặt, đồ chiên rán mà ai cũng không thể cưỡng lại, hay đồ nướng nhiều dầu mỡ được mọi lứa tuổi yêu thích, những thứ này đều có thể vô tình gây hại cho cơ thể bạn. Nhiều loại bệnh tật có thể phát sinh nếu bạn không kiểm soát bản thân, và bạn có thể có nguy cơ bị cholesterol cao.

Tăng lipid máu là tình trạng mất cân bằng nồng độ chất béo trong máu. Có thể là nồng độ cholesterol hoặc triglyceride cao, hoặc cả hai. Mỡ máu cao là một yếu tố nguy cơ quan trọng gây bệnh tim mạch, có thể đe dọa tính mạng. Đây là một bất thường có thể xảy ra ở bất kỳ ai, bất kể tuổi tác, giới tính, béo hay gầy. Phân tích thành phần cơ thể cơ bản. Các loại mỡ máu quan trọng.
  1. Cholesterol là một loại chất béo mà cơ thể có thể tự tổng hợp từ gan và ruột hoặc lấy từ thực phẩm chúng ta ăn. Cholesterol được chia thành 2 loại.
1.1 Cholesterol LDL là một loại cholesterol xấu có trong mỡ động vật. Nồng độ cholesterol này cao sẽ tích tụ trên lớp lót bên trong động mạch, gây xơ cứng, hẹp hoặc tắc nghẽn động mạch. Điều này có thể cản trở lưu lượng máu và làm giảm độ đàn hồi của mạch máu, dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch đáng kể. Tốc độ tiến triển của tình trạng này phụ thuộc vào lượng cholesterol trong máu và các yếu tố nguy cơ khác, chẳng hạn như huyết áp cao, cholesterol cao, tiểu đường, hút thuốc lá, béo phì và tập thể dục. 1.2 Cholesterol tốt (cholesterol HDL ) có lợi và hoạt động bằng cách vận chuyển cholesterol dư thừa đến gan để tiêu hủy. Những người có nồng độ cholesterol này cao có thể ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
  1. Triglyceride là một loại chất béo khác mà cơ thể tự tạo ra hoặc lấy từ thức ăn hoặc đồ uống có cồn.
Nguyên nhân gây ra cholesterol cao là gì?
  • rối loạn di truyền
  • Ăn thực phẩm có nhiều chất béo hoặc cung cấp nhiều năng lượng hơn nhu cầu của cơ thể.
  • Mắc bệnh mãn tính hoặc sử dụng một số loại thuốc nhất định, chẳng hạn như suy giáp, tiểu đường, bệnh thận hoặc sử dụng steroid.
  • Uống nhiều rượu thường xuyên sẽ làm tăng lượng triglyceride.
  • Thiếu tập thể dục
Tại sao mỡ máu cao lại nguy hiểm ? Mỡ máu cao thường do ăn thực phẩm giàu chất béo, vượt quá nhu cầu của cơ thể. Tình trạng này có thể xảy ra đột ngột và không có triệu chứng rõ ràng. Bệnh nhân có thể không nhận thức được điều này và tiếp tục ăn những thực phẩm tương tự cho đến khi động mạch bị xơ cứng, hẹp hoặc tắc nghẽn. Điều này dẫn đến nhiều biến chứng khác nhau, chẳng hạn như bệnh tim mạch vành, liệt và tắc nghẽn mạch máu ở chân. Nồng độ triglyceride cực cao cũng có thể dẫn đến viêm tụy cấp . Hãy lựa chọn thực phẩm để giảm nguy cơ mỡ máu cao. 1. Kiểm soát chế độ ăn uống. Thực phẩm bạn nên ăn.
  • Sữa tách béo hoặc sữa gầy
  • Cá, thịt nạc, bỏ hết mỡ và da, đậu khô
  • Gạo chưa đánh bóng
  • Các loại rau khác nhau
  • Trái cây không quá ngọt
  • Sử dụng chất béo thực vật như dầu đậu nành, dầu cây rum, dầu ô liu, dầu ngô và dầu cám gạo để nấu ăn.
  • Luộc, Tom Yum, Cà ri chua, Salad cay, Hấp, Nướng, Nướng (không có thành phần nước cốt dừa)
  • Chất béo từ cá biển có thể làm giảm mức triglyceride.
  • Thực phẩm giàu chất xơ (chất xơ trong chế độ ăn uống) giúp giảm lượng cholesterol và giảm hấp thụ cholesterol.
Thực phẩm cần tránh
  • Thực phẩm nhiều chất béo như đồ chiên rán, thực phẩm có chứa nước cốt dừa như gà rán, chuối chiên, cà ri nước cốt dừa, xúc xích Trung Quốc, v.v.
  • Thịt mỡ, da vịt/gà, lòng đỏ trứng, giăm bông, thịt xông khói, xúc xích lợn
  • Một số loại hải sản như mực và hàu
  • Các món tráng miệng có chứa đường và nước cốt dừa hoặc dừa, chẳng hạn như chuối trong nước cốt dừa, Khanom Mor Kaeng, xôi với nhiều loại phủ, ngô trộn với dừa và đường.
  • Đồ ăn nhẹ có chứa chất béo ẩn như đồ ăn nhẹ, bánh rán, bánh ngọt, bánh quy và kem.
  • Chất béo có nguồn gốc từ động vật như bơ, mỡ lợn, mỡ bò, mỡ gà
2. Tập thể dục thường xuyên, ít nhất 4 ngày một tuần, mỗi lần 30-45 phút. Điều này làm tăng sự trao đổi chất, giúp giảm cholesterol và tăng mức cholesterol tốt "HDL", giúp ngăn ngừa xơ cứng động mạch. 3. Bỏ thuốc lá. Hút thuốc làm giảm mức cholesterol tốt "HDL", là một yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch vành. 4. Giảm cân. Ở một số người, tiêu thụ nhiều chất béo hơn mức cần thiết có thể dẫn đến tăng cân và kích thước cơ thể lớn hơn. Hãy cân nhắc tham gia các hoạt động giảm cân. 5. Tham khảo ý kiến bác sĩ. Một số bệnh nhân có thói quen ăn uống nguy hiểm nhưng có thể không biểu hiện bất kỳ triệu chứng nào hoặc ngoại hình của họ vẫn không thay đổi. Họ nên tham khảo ý kiến bác sĩ để theo dõi mức lipid của mình và có thể cần sử dụng thuốc hạ lipid. Bác sĩ sẽ tư vấn và theo dõi kết quả điều trị. Trân trọng, Tiến sĩ Promphan Phruksakorn, Bác sĩ nội tiết, Khoa Nội | Bệnh viện Bangkok Chiang Mai