Một số loại cholesterol rất cần thiết để thực hiện các chức năng quan trọng như sản xuất hormone và tế bào xây dựng. Tuy nhiên, cholesterol quá mức có thể phát triển các chất béo trong các mạch máu, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng khác. Theo cách tương tự như huyết áp, nếu huyết áp quá cao, được gọi là tăng huyết áp, nó sẽ trở thành một nguyên nhân đóng góp chính của các tình trạng gây tử vong như bệnh tim mạch bệnh tim mạch, ví dụ: đột quỵ. Để duy trì sức khỏe, sửa đổi lối sống đóng một vai trò quan trọng. Rau và trái cây đặc biệt là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Chúng có thể giảm đáng kể sự hấp thụ lipid và giảm huyết áp, cuối cùng dẫn đến giảm nguy cơ phát triển bệnh tim. Rau và trái cây những người giúp kiểm soát cholesterol và huyết áp bao gồm:
1) Tỏi
Tỏi chứa một chất, được gọi là “allicin”. Allicin được coi là thành phần hoạt động sinh học chính của tỏi được sản xuất khi tỏi được nghiền hoặc băm nhỏ. Không chỉ cung cấp lợi ích chống oxy hóa, mà allicin còn giúp giảm hấp thụ cholesterol từ đường tiêu hóa thành máu. Ngoài ra, allicin thể hiện tác dụng kháng tiểu cầu, do đó, nó làm giảm các tập hợp tiểu cầu dẫn đến sự hình thành ít huyết khối (cục máu đông) khi các mạch máu bị viêm hoặc bị thương. Tuy nhiên, allicin thường được tìm thấy trong tỏi tươi. Uống allicin ở dạng bổ sung chế độ ăn uống đòi hỏi tư vấn y tế trước khi quản trị.
2. Nước vinh quang buổi sáng hoặc rau bina nước
Vinh quang buổi sáng nước chứa chất chống oxy hóa và khoáng chất như sắt, canxi, magiê cũng như kali. Kali giúp giảm huyết áp bằng cách cân bằng các tác động tiêu cực của muối. Bệnh nhân bị tăng huyết áp được khuyến nghị thường xuyên tiêu thụ vinh quang buổi sáng nước. Tuy nhiên, không nên sử dụng rau giàu kali như vinh quang buổi sáng của nước cho bệnh nhân mắc bệnh thận mãn tính vì nồng độ kali cao làm tăng sự tiến triển của suy thận. Mỗi phần của 100 gram, vinh quang buổi sáng nước cung cấp 22 calo và 312 mg. kali
3. Cà chua
Cà chua có nhiều lycopene và vitamin A có khả năng bổ dưỡng mạnh mẽ, cung cấp các tác dụng chống oxy hóa và viêm. Sự hấp thụ các chất dinh dưỡng từ cà chua lớn hơn từ cà chua nấu chín so với cà chua tươi, vì nấu ăn phá vỡ ma trận tế bào cà chua và làm cho carotenoids có sẵn hơn. Bổ sung dầu trong quá trình nấu làm tăng đáng kể sự hấp thụ vitamin A, một nhóm các hợp chất hòa tan trong chất béo rất quan trọng đối với sức khỏe.
4. Hành tây
Hành tây là một nguồn của các hợp chất âm vị của người Viking, cung cấp các đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Các hợp chất phenolic cũng giúp giảm nguy cơ phát triển xơ vữa động mạch dẫn đến hẹp mạch máu hoặc tắc. Bên cạnh những tác dụng có lợi này, nó cũng giúp giảm mức cholesterol. Điều thú vị là các nghiên cứu y học được thực hiện ở Mỹ đã tiết lộ rằng các hợp chất phenolic cũng có thể làm tăng mức độ lipoprotein mật độ cao hoặc HDL, được đề cập đến “ tốt ” Cholesterol thu hút cholesterol dư thừa trong máu và đưa nó trở lại gan nơi nó bị phá vỡ.
5. ổi
Guava là một trong những nguồn chất xơ và vitamin C giàu nhất với tác dụng chống oxy hóa. Chất xơ thu được từ ổi có thể làm giảm sự hấp thụ cholesterol từ ruột trong khi tăng cường bài tiết cholesterol trong phân. Do đó, để có được lượng chất xơ được khuyến nghị, Guava tươi được khuyến nghị thay vì nước ép ổi.
6. Apple
Táo tương đối cao chất xơ, cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Táo chứa một số chất chống oxy hóa như hợp chất phenolic và flavonoid, đặc biệt là trong vỏ táo. Táo có chất xơ cao giúp giảm sự hấp thụ cholesterol từ đường tiêu hóa, dẫn đến giảm nguy cơ phát triển các bệnh liên quan đến cholesterol như bệnh động mạch vành. Tiêu thụ táo bằng vỏ được khuyến nghị để có được lợi ích tối đa của nó.
Bên cạnh việc tiêu thụ các loại rau và trái cây lành mạnh, những người giúp giảm đáng kể huyết áp và mức cholesterol, sửa đổi lối sống cũng đóng vai trò chính. Để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim, rất khuyến khích ăn kiêng lành mạnh và nghỉ ngơi đầy đủ cũng như tập thể dục thường xuyên và thích hợp. Quan trọng hơn, kiểm tra sức khỏe hàng năm và sàng lọc tim là điều cần thiết để phát hiện bất kỳ bất thường nào càng sớm càng tốt. Chẩn đoán sớm đóng góp rất nhiều cho các phương pháp điều trị kịp thời và hiệu quả.
