Bộ não chịu trách nhiệm về các chức năng của các cơ quan và hệ thống của cơ thể cũng như hệ thống thần kinh chịu trách nhiệm vận động các chi, đi lại, giữ thăng bằng và trí nhớ. Vì vậy, một bộ não khỏe mạnh sẽ có tác động đáng kể đến sức khỏe tổng thể của cơ thể bạn.
Ngày nay, người Thái có nguy cơ mắc các bệnh ảnh hưởng đến não và hệ thần kinh cao hơn do thay đổi lối sống cũng như tỷ lệ người già ngày càng tăng dẫn đến một xã hội siêu già. Điều này rất quan trọng vì khi chúng ta già đi, nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não sẽ tăng lên.
Tại Thái Lan, số liệu thống kê cho thấy cứ 4 phút lại xảy ra ca tử vong do đột quỵ, trung bình có 6 người/giờ. Hơn nữa, đột quỵ là nguyên nhân gây tử vong đứng thứ hai trên toàn thế giới sau ung thư, vì vậy điều quan trọng cần lưu ý là những phương pháp phòng ngừa nào có lợi cho chức năng não.
Một cách như vậy là chú ý đến những gì bạn ăn, lựa chọn những thực phẩm tốt nhất để tăng cường trí não và ngăn ngừa bệnh tật.
Ông Aekasith Chittham tại Bệnh viện Bangkok chỉ ra rằng việc lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp cải thiện chức năng tế bào não và ngăn ngừa tình trạng suy thoái.
Thực phẩm tốt nhất để tối ưu hóa chức năng não là gì?
Chúng ta nên ăn thực phẩm tăng cường chức năng nhận thức bao lâu một lần?
Có một số axit amin nhất định mà cơ thể không thể sản xuất được nhưng lại rất quan trọng đối với chức năng của não. Chúng bao gồm Tryptophan được tìm thấy trong thịt, sữa, trứng, đậu, chuối, sữa đậu nành và Glutamate được tìm thấy trong thịt gà, thịt lợn và cá giàu protein. Việc thiếu axit amin có thể dẫn đến suy giảm khả năng học tập và trí nhớ, trong khi tiêu thụ quá mức có thể phá hủy các tế bào thần kinh.
Axit amin được biết là làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, đặc biệt là Glutamine có thể tìm thấy trong gạo lứt và các thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác. Nên ăn những thực phẩm này trung bình 4-5 lần một tuần. Tập thể dục thường xuyên kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên sẽ phát huy tối đa hiệu quả của não. Lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể giúp tăng cường chức năng não và kéo dài thời gian suy thoái đồng thời là công cụ hữu hiệu để phòng ngừa bệnh tật.
