5 อาหารช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งปอด
“กินดี เสริมภูมิ ต้านมะเร็ง”
นอกจากการเลิกบุหรี่และหลีกเลี่ยงมลพิษแล้ว อาหารยังเป็นอีกหนึ่งปัจจัยสำคัญที่ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็งปอดได้ การเลือกรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารเฉพาะบางชนิด จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
ต่อไปนี้คือ 5 อาหารที่นักโภชนาการและงานวิจัยแนะนำ
1. ผักตระกูลกะหล่ำ
เช่น บรอกโคลี, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก
สารสำคัญ:
-
ซัลโฟราเฟน (Sulforaphane)
-
กลูโคซิโนเลต (Glucosinolate)
ประโยชน์:
-
กระตุ้นเอนไซม์ล้างสารพิษในร่างกาย
-
ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง
-
ต้านอนุมูลอิสระ
2. ผักใบเขียวเข้ม
เช่น ผักโขม, คะน้า, ผักกาดเขียว
สารสำคัญ:
-
ลูทีน (Lutein)
-
โฟเลต (Folate)
-
วิตามินเค
ประโยชน์:
-
ช่วยให้เซลล์เจริญเติบโตตามปกติ
-
ต้านการอักเสบ
-
สนับสนุนระบบล้างพิษในตับ
3. ผลไม้สีส้ม–แดง
เช่น ส้ม, มะละกอ, แครอท, พริกหวานแดง
สารสำคัญ:
-
เบตาแคโรทีน (Beta-carotene)
-
วิตามินซี
ประโยชน์:
-
เสริมภูมิคุ้มกัน
-
ช่วยให้เซลล์ทำงานปกติ
-
ป้องกันความเสียหายของ DNA
4. ปลาไขมันดี
เช่น แซลมอน, ปลาทู, ปลาซาร์ดีน
สารสำคัญ:
-
กรดไขมันโอเมก้า-3
ประโยชน์:
-
ลดการอักเสบในร่างกาย
-
ส่งเสริมสุขภาพปอด
-
ลดความเสี่ยงการกลายพันธุ์ของเซลล์
5. ถั่วเหลือง
เช่น เต้าหู้, นมถั่วเหลือง, ถั่วแระญี่ปุ่น
สารสำคัญ:
-
ไอโซฟลาโวน (Isoflavones)
-
ไฟโตเอสโตรเจน (Phytoestrogen)
ประโยชน์:
-
ต้านอนุมูลอิสระ
-
ควบคุมการเจริญเติบโตของเซลล์ผิดปกติ
-
ลดความเสี่ยงมะเร็งปอด โดยเฉพาะในผู้ไม่สูบบุหรี่
ข้อมูลเพิ่มเติม : https://www.facebook.com/share/p/17QDQo12eV/
