В настоящее время считается, что никто не может отрицать, что тренд на интервальное голодание (IF) очень популярен. Мы наверняка слышали загадочные цифры «IF 18/6», «IF 20/4» или «IF 23/1» от окружающих нас женщин, ценящих красоту и заботящихся о своём здоровье.
Широко распространено мнение о пользе интервального голодания как для здоровья, так и для красоты. Оно помогает снизить вес и жировые отложения без необходимости контролировать потребление пищи. Важно отметить, что можно есть любое количество пищи без ограничений. Оно также может помочь замедлить старение и сохранить более молодой вид. Эта популярность широко распространилась благодаря сарафанному радио и стала одним из главных трендов в области здоровья и красоты за последние 2-3 года.
Для диетологов прерывистое голодание (ПГ) — это разновидность прерывистого голодания, которая подразумевает установление определённого времени приёма пищи и периодов голодания без учёта энергии или калорий. Существует четыре разных способа.
1.) Чередующееся голодание: чередующееся голодание включает в себя дни, когда вы можете питаться как обычно, не ограничивая потребление энергии, чередующиеся с днями полного голодания, в течение которых вы можете употреблять только воду и некалорийные напитки. Обычно оно делится на постные дни, которые следуют два дня в неделю не подряд, и праздничные дни, которые составляют пять дней в неделю, когда вы можете есть всё, что хотите, без ограничений.
2.) Модифицированное голодание через день : в дни, отведенные для голодания (2 дня в неделю), вы можете употреблять пищу с низким содержанием энергии (примерно 500 ккал в день) или напитки с низким содержанием энергии, такие как черный кофе, черный чай, травяные напитки без добавления молока и сахара и т. д. Его легче соблюдать, чем метод голодания через день.
3.) Ограниченное по времени питание — метод голодания, при котором основное внимание уделяется ограничению времени приема пищи в течение одного дня. Это самая популярная форма , которую часто называют методом IF , например, IF 18/6, IF 20/4 или IF 23/1.
Например, IF 18/6 означает, что у вас есть 18-часовой период голодания в день и 6-часовой период приёма пищи в день. В течение этих 6 часов вы можете потреблять любое количество пищи и любое количество энергии без каких-либо ограничений.
4.) Периодический пост в соответствии с религиозными предписаниями . Религиозный пост
– Буддисты едят только два основных приема пищи: завтрак и обед (до полудня).
– В христианстве есть некоторые конфессии, которые соблюдают пост, например, адвентисты седьмого дня и Святые последних дней.
– Мусульмане постятся в месяц Рамадан и могут употреблять пищу только после захода солнца и до восхода солнца.
Пациенты с диабетом, желающие контролировать вес и уровень сахара в крови, также могут использовать метод прерывистого голодания (IF). Перед началом голодания им следует проконсультироваться с врачом-терапевтом , консультантом по диабету или диетологом, чтобы получить необходимые рекомендации, включая корректировку доз пероральных препаратов и инсулина для предотвращения этих симптомов.
Это можно сделать, разделив его на 3 группы в зависимости от типа используемого лекарства, включая:
1.) Группы, принимающие препараты, не снижающие уровень сахара в крови, такие как гидрохлорид метформина или пиоглитазон и т. д.
2.) Группы, употребляющие препараты, которые могут вызывать низкий уровень сахара в крови, или одновременно использующие инъекции инсулина, например, препараты сульфонилмочевины.
3.) Группа, использующая только инъекции инсулина
Пациентам группы 1 не нужно менять режим приема лекарств. Они могут начать интервальное голодание. Пациентам групп 2 и 3 необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы скорректировать режим приема лекарств с учетом новых пищевых привычек.
Поскольку у пациентов с диабетом могут наблюдаться побочные эффекты ПГ, такие как усталость, слабость, головные боли, обезвоживание и даже гипогликемия во время периодов голодания, употребление большего количества пищи, чем необходимо организму, в периоды, когда он не голодает, может привести к повышению уровня сахара в крови после еды. Поэтому пациентам с диабетом, которые соблюдают пост в течение периодов, рекомендуется уделять внимание корректировке своего рациона, чтобы он был адекватным и правильно питательным в периоды обычного питания для улучшения здоровья.
С наилучшими пожеланиями от
Натрика Паньо
Профессиональный диетолог
Бангкокская больница Чиангмай
Спасибо за информацию от
— Журнал Ассоциации диетологов Таиланда, 39-й год, выпуски 1–3, январь-декабрь 2019 г.
— Интервальное голодание и потеря веса у диабетиков, автор — доцент доктор Вантхани Криангсиньяс, Ассоциация диабета Таиланда
— Интервальное голодание для друзей-тайцев, практикующих ДМ, автор — г-н Смит Чотисрилуэча, диетолог больницы Прамонгкутклао, член правления Ассоциации диетологов Таиланда
