Питайтесь с умом, выбирайте шоколад, который «полезен для сердца»

• Темный шоколад полезен для сердца, поскольку в нем много флавоноидов.

• Питательные вещества в шоколаде помогают сбалансировать систему кровообращения и укрепляют кровеносные сосуды сердца.

• Употребление небольшого количества темного шоколада каждый день (всего 50–100 граммов) может снизить риск смерти от сердечных заболеваний больше, чем у тех, кто вообще его не ест.

В этот День святого Валентина красавица, получившая шоколадное сердечко, должна улыбаться. Помимо того, что шоколад вкусен, он ещё и очень полезен для здоровья. Но если вы хотите быть максимально полезными для сердца , сейчас мы сосредоточимся на насыщенном шоколаде, то есть на тёмном.

Исследования показывают, что из всех видов шоколада тёмный шоколад — лучший выбор для тех, кто заботится о своём здоровье, поскольку он содержит наибольшее количество какао. В продаже тёмный шоколад часто продаётся в плитках, и содержание какао можно варьировать по вашему вкусу от 70 до 85%. Он обладает насыщенным, сладко-горько-кислым вкусом, с меньшим содержанием молока и сахара, чем обычный шоколад. Его удобно есть в виде плитки, а также растопить и разогреть, чтобы получить напиток в европейском стиле.

Темный шоколад полезен для сердца.

Поскольку тёмный шоколад богат минералами и витаминами, необходимыми организму, он питает кровь, улучшая её кровообращение. Это помогает предотвратить диабет , сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление.

• Американская кардиологическая ассоциация подтверждает , что какао-порошок содержит большое количество антиоксидантных полифенолов, называемых биофлавоноидами. Эти антиоксиданты способствуют снижению уровня холестерина в крови , предотвращают образование тромбов и снижают общий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они также увеличивают приток крови к мозгу, что потенциально улучшает память у пожилых людей.
• Теобромин — вещество, питающее сердце и кровеносные сосуды. Он способствует снижению артериального давления, стимулирует сердечный ритм и может уменьшить ишемию сердечной мышцы.
• Железо и другие минералы в шоколаде, такие как калий, цинк и магний, помогают питать кровь и могут снизить риск развития диабета 2 типа, болезней сердца и повышенного кровяного давления.
• Темный шоколад богат жирными кислотами омега-9, или олеиновой кислотой, которая, как показали исследования, может помочь уменьшить воспаление в организме и кровеносных сосудах.
• Тёмный шоколад содержит меньше кофеина, чем кофе. Он стимулирует центральную нервную систему, помогая сердцу перекачивать кровь к различным органам, что позволяет вам чувствовать себя бодрым, энергичным и энергичным.

Темный шоколад помогает повысить уровень хорошего холестерина и снизить уровень плохого холестерина.

• Американский журнал клинического питания и Журнал профилактической кардиологии (ESC) единодушны в том, что флавоноиды и полифенолы в какао могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повысить уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП) в крови.
• Основной ингредиент премиального и крафтового шоколада, который тайцы называют какао-жиром или какао-маслом, — это натуральный жир, выделяющийся при измельчении и нагревании какао-бобов в процессе производства какао-порошка. Это насыщенная жирная кислота (стеариновая), которая не преобразуется в вредные жиры.

Темный шоколад помогает снизить стресс.

Как только организм получает шоколад, мозг вырабатывает эндорфины, или гормоны радости, которые улучшают настроение. Но и другие вещества помогают создать атмосферу Дня святого Валентина.

• Фенилэтиламин (ПЭА) способствует выработке нейромедиаторов, помогающих снизить стресс. Он играет ключевую роль в том, что употребление шоколада дарит приятные ощущения, а также повышает сексуальную энергию.
• Анандамид способствует уменьшению боли, регулированию температуры тела и улучшению настроения.
• Аминокислота триптофан, содержащаяся в шоколаде, является еще одним мощным средством для снижения стресса.

Темный шоколад помогает лучше спать.

• Небольшие дозы кофеина и теобромина не вызывают бессонницу или учащенное сердцебиение. Вместо этого они способствуют выработке серотонина, который затем превращается в мелатонин, помогая нам лучше спать. Кроме того, хороший сон напрямую влияет на здоровье сердца.

Хотя в Швеции и Иране проведено множество исследований, в том числе опубликованных в British Medical Journal (2012), предполагающих, что употребление шоколада «может» снизить долгосрочную смертность пациентов с ишемической болезнью сердца, это эпидемиологическое исследование на людях, поэтому его можно считать лишь умеренным доказательством. Нет четких клинических исследований, посвященных снижению смертности и заболеваемости этим заболеванием. Тем не менее, Американская кардиологическая ассоциация и Европейское кардиологическое общество по-прежнему согласны с тем, что употребление шоколада весьма полезно для здоровья. Однако его следует употреблять в разумном количестве в день, примерно 50–100 граммов, 1–2 раза в неделю, наряду с физическими упражнениями и употреблением других питательных продуктов . С наилучшими пожеланиями, Бангкокский кардиологический центр, Чиангмай | Бангкокская больница, Чиангмай. Тел.: 052 089 888 или 1719. Официальный представитель. @bangkokchiangmai Статьи по теме

• Образ жизни, полезный для сердца
• Диеты, полезные для сердца
• Семья, сильное сердце
• сердечная недостаточность