Для пациентов с хроническим заболеванием почек, когда функция почек снижается и они не могут выполнять свои обычные обязанности, что приводит к постоянному ухудшению состояния, самообслуживание имеет решающее значение, особенно выбор продуктов питания, который является ключом к замедлению развития хронической почечной недостаточности. Это помогает контролировать симптомы и предотвращает перегрузку почек.
Почему пациентам с заболеваниями почек необходимо контролировать свой рацион питания?
Правильное питание чрезвычайно полезно для людей с хроническим заболеванием почек, независимо от…
- Необходимо максимально замедлить ухудшение состояния почек.
- Увеличьте интервал между сеансами диализа.
- Снизить накопление продуктов распада в крови, которые могут привести к смерти.
- Предотвратите потерю мышечной массы.
- Предотвращение недоедания.
- Необходимо поддерживать нутритивный статус пациентов с хроническим заболеванием почек на уровне, максимально приближенном к нормальному.
- У пациентов с хроническим заболеванием почек наблюдается улучшение общего состояния здоровья и повышение качества жизни.
Правильное питание при почечной недостаточности.
Хроническая болезнь почек на разных стадиях имеет разные потребности в питательных веществах и поэтому требует тщательного наблюдения для замедления ухудшения состояния почек. Следует проявлять осторожность в отношении следующих шести групп продуктов питания.
1) Мясо
- Высококачественные источники белка, которые легче усваиваются организмом и выделяют меньше отходов в кровь, чем белки растительного происхождения.
- Чрезмерное потребление белка может быть вредным, приводя к ускоренному ухудшению состояния почек и накоплению продуктов обмена веществ.
- Недостаточное потребление белка может привести к потере мышечной массы, ослаблению иммунной системы и повышению риска смерти.
- Людям с хроническим заболеванием почек следует проконсультироваться с диетологом, чтобы сделать правильный выбор в отношении потребления мяса.
2) Рис и мука
- Для пациентов с заболеваниями почек крайне важны адекватные источники энергии; достаточное потребление энергии помогает предотвратить распад мышечной массы.
- Продукты, богатые углеводами, содержат различное количество белка, что может затруднить ограничение потребления белка для пациентов с почечной недостаточностью 3-5 стадии. Пациентов следует информировать о правильном выборе групп углеводов и соответствующих безбелковых углеводов, таких как вермишель, шанхайская лапша и тапиоковый пудинг, чтобы максимально повысить эффективность лечения почечной недостаточности.
3) Жир
- Выбирайте жиры с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот (насыщенные жиры содержатся в животных жирах и коже, животных маслах и т. д.).
- Употребляйте в пищу полезные для сердца жиры, такие как оливковое масло, рапсовое масло, масло рисовых отрубей и подсолнечное масло.
4) Овощи и фрукты
- Минералы являются очень важными источниками питательных веществ, но когда почки теряют способность поддерживать баланс определенных минералов, крайне важно для лечения употреблять в пищу фрукты и овощи с низким содержанием минералов.
- Выбор фруктов и овощей, которые следует употреблять в пищу, зависит от текущего уровня калия, магния, кальция и натрия в крови.
- Употребление в пищу достаточного количества фруктов и овощей может помочь снизить потребность в терапии радиоактивным йодом и продлить период до необходимости диализа.
5) Соль
- Источники натрия
- Чрезмерное потребление соли приводит к чрезмерному потреблению натрия, что вызывает повышение артериального давления и задержку жидкости в организме. Поэтому потребление натрия следует ограничить до не более 2000 миллиграммов в день, что эквивалентно одной чайной ложке соли. Как правило, не приправленные продукты уже содержат натрий, поэтому рекомендуемая суточная норма потребления соли или приправ не должна превышать 1000–1200 миллиграммов натрия. (Примеры приправ, содержащих 400 миллиграммов натрия: 1/4 чайной ложки соли, 1 чайная ложка рыбного соуса, 1 чайная ложка соевого соуса, 1 столовая ложка устричного соуса и 2 столовые ложки кетчупа или соуса чили.)
6) Вода
- Людям с нарушенной функцией почек необходимо ограничить потребление жидкости, чтобы предотвратить отеки и отек легких.
- Рекомендуемая суточная норма потребления воды включает все жидкие продукты и напитки, такие как вода, суп, фруктовый сок, овощной сок и т. д.
Поскольку почки являются жизненно важными органами, требующими особого ухода, особенно для пациентов с заболеваниями почек , Всемирный день почек, который отмечается во второй четверг марта каждого года, подчеркивает важность повышения осведомленности о заболеваниях почек и их профилактике. Это включает в себя сбалансированное питание, включающее все пять групп продуктов, отказ от соленой и сладкой пищи, употребление 8-10 стаканов воды в день, регулярные физические упражнения, отказ от курения и прохождение обследования почек не реже одного раза в год. Для пациентов с заболеваниями почек крайне важно посещать все запланированные приемы у врача и строго следовать его рекомендациям.
Информация предоставлена диетологом . Центр по изучению заболеваний почек Бангкокская больница
