В наши дни большинство людей уделяют больше внимания физическим упражнениям, и многие испытывают боли в суставах во время тренировок или занятий спортом, которые включают в себя много прыжков или бега в течение длительного времени. Они также могут чувствовать боль в суставах или при похолодании.
Люди с таким заболеванием подвержены высокому риску развития артрита. Артрит — это общий термин для группы заболеваний, насчитывающей более 200 типов. Два наиболее распространенных типа — это остеоартрит и ревматоидный артрит . Эти два типа имеют разные причины: остеоартрит возникает в результате постепенного разрушения хряща , окружающего кости в суставе, что приводит к трению костей друг о друга во время движения, вызывая скованность и боль в суставах, особенно в холодную погоду.
Точная причина ревматоидного артрита неизвестна, но наиболее распространенной причиной является аутоиммунное заболевание, при котором организм атакует собственные суставы. Это заболевание может возникнуть в любом возрасте, но особенно часто встречается в возрасте от 22 до 55 лет, причем женщины болеют им в три раза чаще, чем мужчины. Это хроническое заболевание с периодами ремиссии и рецидива, хотя в некоторых случаях симптомы могут отличаться. Люди, предрасположенные к ревматоидному артриту, часто имеют избыточный вес, и даже физически подготовленные спортсмены, такие как легкоатлеты, бегуны и прыгуны в высоту, находятся в группе риска, поскольку их физическая активность сильно нагружает суставы, особенно колени и голеностопные суставы, подобно нагрузке, оказываемой на людей с избыточным весом.
Подходящая диета для пациентов с этим заболеванием, как правило, аналогична той, что рекомендуется для контроля веса, с акцентом на продукты с низким содержанием жира и большим количеством фруктов и овощей. Врачи рекомендуют контролировать вес у людей с ожирением или артритом, наряду с медикаментозным лечением . Следует отдавать предпочтение минимально обработанным злакам, таким как бурый рис и нерафинированная мука , а также листовым зеленым овощам, которые являются источниками бета-каротина, кальция, фолиевой кислоты, железа и витамина С. Их следует употреблять ежедневно, даже в небольших количествах, но регулярно. В дополнение к продуктам, способствующим контролю веса, пациентам следует употреблять жирную рыбу, поскольку данные свидетельствуют о том, что омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в ненасыщенных жирах, обладают противовоспалительными свойствами для суставов. Рекомендуется употреблять рыбу 2-3 раза в неделю или в виде капсул с рыбьим жиром, но следуйте инструкциям на этикетке и не превышайте рекомендуемую дозировку. Помимо рыбьего жира, масло примулы вечерней также обладает противовоспалительными свойствами; проконсультируйтесь с врачом перед его применением. Другие продукты, которые следует включить в рацион регулярно, включают…
- Рыба, богатая омега-3 жирными кислотами, такая как лосось, сардины, скумбрия, тунец, сом и змееголов, особенно полезна для людей, страдающих ревматоидным артритом.
- Нерафинированные злаки, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб, зародыши пшеницы и различные виды бобовых, являются хорошим выбором. Однако бобовые следует употреблять в умеренных количествах из-за их высокой калорийности.
- Фрукты и овощи, такие как листовые зеленые овощи и бананы, являющиеся источником калия и клетчатки, следует употреблять не менее трех раз в неделю. Даже имбирь, как было установлено, содержит противовоспалительные соединения, поэтому его следует употреблять не менее 5 граммов два раза в неделю. Сельдерей и гуава также обладают схожими свойствами, особенно для пациентов с остеоартрозом.
Пациентам с ревматоидным артритом следует употреблять соевые бобы и соевые продукты, такие как тофу, приготовленный из соевого молока. Следует полностью исключить из рациона или употреблять в очень малых количествах рафинированные белые продукты, а также продукты с высоким содержанием соли или сахара. Также необходимо сократить потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как сливочное масло, сыр и кокосовое масло.
