Хотя холестерин является необходимым для организма жиром, его избыток может быть вреден. Аналогично, высокое кровяное давление может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, таким как инсульты, и даже к летальному исходу. Поэтому выбор здоровой пищи, особенно определенных фруктов и овощей, которые помогают уменьшить усвоение жиров и снизить кровяное давление, имеет решающее значение для здоровья в долгосрочной перспективе.
К фруктам и овощам, которые помогают снизить всасывание холестерина и контролировать кровяное давление для здоровья сердца, относятся:
1) Чеснок
Чеснок содержит аллицин, антиоксидант. Кроме того, он может уменьшить всасывание холестерина из пищеварительной системы в кровоток, а также помогает предотвратить образование тромбов. Таким образом, он предотвращает образование тромбов при воспалении или повреждении кровеносных сосудов. Однако аллицин в основном содержится в свежем чесноке. Перед приемом чесночных добавок в таблетированной форме проконсультируйтесь с врачом.
2) Водяной шпинат
Водяной шпинат богат витаминами и минералами. В частности, содержащийся в нем калий важен для снижения артериального давления, что делает его хорошим выбором для людей с гипертонией. Однако он не рекомендуется пациентам с хроническим заболеванием почек, поскольку высокое содержание калия может ускорить ухудшение функции почек. 100 граммов водяного шпината содержат приблизительно 22 килокалории энергии и большое количество калия — до 312 миллиграммов.
3) Помидоры
Помидоры богаты ликопином и витамином А, которые помогают бороться со свободными радикалами и уменьшают воспаление в кровеносных сосудах. Для улучшения усвоения помидоры следует готовить перед употреблением. Кроме того, приготовление помидоров в масле улучшает усвоение витамина А, водорастворимого витамина.
4) Лук
Лук содержит фенольные антиоксиданты, которые могут уменьшать воспаление в организме, в том числе в кровеносных сосудах, помогая снизить факторы риска атеросклероза. Он влияет на уровень холестерина, поэтому регулярное его употребление полезно. Интересно, что исследования в Соединенных Штатах показывают, что помимо снижения уровня холестерина в крови, лук также может повышать уровень «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности: ЛПВП).
5) Гуава
Гуава — фрукт, богатый витамином С, антиоксидантом и пищевыми волокнами. Пищевые волокна помогают подавлять всасывание холестерина и способствуют его выведению с калом. Поэтому лучше есть гуаву целиком, а не пить из нее сок.
6) Яблоко
Яблоки — это фрукт с высоким содержанием пищевых волокон, как растворимых, так и нерастворимых. Они также богаты фенольными и флавоноидными антиоксидантами, особенно в кожуре. Употребление пищи с высоким содержанием клетчатки помогает снизить всасывание холестерина и предотвратить заболевания, связанные с холестерином, в частности, закупорку артерий. Для достижения максимального эффекта рекомендуется есть яблоки вместе с кожурой.
Помимо употребления фруктов и овощей для снижения артериального давления и уровня холестерина, важно выбирать здоровую пищу, достаточно отдыхать и регулярно заниматься спортом. И, конечно же, никогда не следует пренебрегать регулярными ежегодными медицинскими осмотрами и обследованием сердечно-сосудистой системы, чтобы любые отклонения можно было своевременно выявить и вылечить.
