ជំងឺទឹកនោមផ្អែមគឺជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលពាក់ព័ន្ធនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ នេះធ្វើឱ្យរាងកាយមិនអាចប្រើប្រាស់ជាតិស្ករបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ ជាលទ្ធផលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើង។ ទោះបីជាវាមិនអាចព្យាបាលបានទាំងស្រុងក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជំងឺគ្រប់គ្រងអាហារ ផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថសុខភាពតាម។ អ្នកនឹងអាចគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់អ្នកឱ្យនៅកម្រិតធម្មតា។ កត្តានេះធ្វើឱ្យជំងឺស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលស្ងប់ស្ងាត់ ពុំមានរោគសញ្ញាអ្វីឡើយ ហាក់បីដូចជាជំងឺបានជាសះស្បើយ ឬហៅថា ការធូរស្បើយ។ ប្រសិនបើអ្នកជំងឺបន្តថែរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យបានល្អ ពួកគេនឹងមានភាពស្ងប់ស្ងាត់នេះសម្រាប់ អស់រយៈពេលជាយូរ។ ជួយគ្រូពេទ្យកាត់បន្ថយ ឬបដិសេធមិនប្រើថ្នាំដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
កែឥរិយាបថដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករ
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺ ការផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថសុខភាព រួមមាន:
- ញ៉ាំអាហារតូចៗរៀងរាល់ 3-4 ម៉ោង ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃដើម្បីការពារជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប។
- ការចៀសវាងការញ៉ាំច្រើនពេកនៅពេលអាហារណាមួយនឹងនាំឱ្យមានជាតិស្ករក្នុងឈាមឡើងខ្ពស់ ។
- រក្សាទម្ងន់ខ្លួនក្នុងរង្វង់ធម្មតា ( តម្លៃ BMI 18.5 – 22.9 kg/m 2 សម្រាប់ប្រជាជនអាស៊ី និង 18,5 – 24,9 គីឡូក្រាម/ម 2 សម្រាប់ប្រជាជនដែលមានសញ្ជាតិផ្សេងទៀត។ ដែលមិនមែនជាអាស៊ី ) ជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ កាត់បន្ថយភាពធន់របស់កោសិកាទៅនឹងអរម៉ូនអាំងស៊ុយលីន (Insulin Resistance) ដែលបណ្តាលឱ្យជាតិស្ករអណ្តែតក្នុងចរន្តឈាមដែលផ្ទុកដោយអាំងស៊ុយលីនចូលទៅក្នុងកោសិកាត្រូវបានដុតដើម្បីបង្កើតថាមពល។ ដូច្នេះ អ្នកជំងឺលើសទម្ងន់ ឬធាត់ត្រូវបានណែនាំឱ្យស្រកទម្ងន់ ៥% នៃទម្ងន់ខ្លួន។
ផ្លាស់ប្តូរផែនការញ៉ាំរបស់អ្នក។
ការផ្លាស់ប្តូរផែនការញ៉ាំរបស់អ្នកអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នក រួមទាំង៖
- កំណត់បរិមាណអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត រួមមាន អង្ករ ម្សៅ នំប៉័ង ស្ប៉ាហ្គេតទី វឺមីសែល ពោត តារ៉ូ ដំឡូង ផ្លែឈើ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ អ្នកគួរតែទទួលបានបរិមាណត្រឹមត្រូវក្នុងអាហារនីមួយៗ។
- ជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ វាគឺជាកាបូអ៊ីដ្រាតដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារដូចជាម្សៅអង្ករដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែផ្សេងៗ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្លែមួយចំនួនមានផ្ទុកនូវកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើនដូចជាល្ពៅជាដើម។អ្នកមិនគួរញ៉ាំច្រើនពេកទេ។
- ក្នុងមួយថ្ងៃមិនគួរមានផ្លែឈើច្រើនពេកទេ។ ដោយសារតែផ្លែឈើគឺជាអាហារដែលមានជាតិស្ករហៅថា Fructose ដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទ។ មិនថាជូរ ឬផ្អែម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកំណត់ការទទួលទានរបស់អ្នកត្រឹម 3 ទៅ 4 ចំណែកក្នុងមួយថ្ងៃ ឬ 1 ចំណែកក្នុងមួយអាហារ។ ឧទាហរណ៍នៃការទទួលទាន 1 រួមមានផ្លែប៉ោម 1 ផ្លែ ចេក 1 ផ្លែ ឪឡឹក 6 បំណែក។
- ជៀសវាងការផឹកទឹកផ្លែឈើគ្រប់ប្រភេទ។ ព្រោះវាគ្មានជាតិសរសៃអាហារ និងមានជាតិស្ករច្រើន។ ជាតិសរសៃអាហារនៅក្នុងផ្លែឈើអាចរារាំងការស្រូបយកជាតិស្ករមួយចំនួន។ អ្នកជំងឺខ្លះប្រហែលជាបានទទួលព័ត៌មាននោះ។ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសញ៉ាំផ្លែឈើដែលមិនផ្អែម។ សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (សន្ទស្សន៍ glycemic) ប៉ុន្តែការពិតអ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះគឺ ការគ្រប់គ្រងបរិមាណសមស្រប ព្រោះបើអ្នកញ៉ាំផ្លែប៉ោមក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចធ្វើឱ្យជាតិស្ករឡើងខ្ពស់ ។
- ជៀសវាងការញ៉ាំបង្អែម។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមបានយ៉ាងច្រើន។ នេះក៏ព្រោះតែស្ករបន្ថែមទៅបង្អែមអាចស្រូបបានលឿន។ ដូច្នេះកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- ជៀសវាងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ ដូចជា ភេសជ្ជៈតែ កាហ្វេ ទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោរសជាតិផ្សេងៗ ទឹករុក្ខជាតិជាដើម ដើម្បីកំណត់បរិមាណកាឡូរីដែលញ៉ាំ ឬគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ គួរប្តូរមកប្រើស្ករសសិប្បនិម្មិត។ (ជាតិផ្អែមដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹម) ដូចជា aspartame, saccharin, sucralose ឬ stevia ជំនួសឱ្យជាតិស្ករស ឬស្ករត្នោត។ អ្នកអាចអានព័ត៌មានលម្អិតអំពីស្លាកសញ្ញាអាហារូបត្ថម្ភរាល់ពេលមុនពេលទិញ។
- កំណត់ការទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង ហាម ផឹកលើសពី 1 កែវ សម្រាប់ស្ត្រី និង 2 ភេសជ្ជៈ សម្រាប់បុរស ព្រោះស្រាអាចបណ្តាលឱ្យមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ផងដែរ។ ហើយអ្នកមិនគួរផឹកវានៅលើពោះទទេនោះទេ។ ព្រោះវានឹងធ្វើឱ្យជាតិស្ករទាប។
ក្នុងការកែតម្រូវឥរិយាបថសុខភាព រួមទាំងរបបអាហារ មិនមានរូបមន្ត ឬវិធីសាស្រ្តណាមួយដែលសមរម្យសម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប ទេ (No One – Size – Fits – All) ដូច្នេះហើយ វាត្រូវបានណែនាំឲ្យអ្នកជំងឺទាំងអស់ជួបជាមួយអ្នកចំណីអាហារ។ ដើម្បីវាយតម្លៃចំណេះដឹង ការយល់ដឹង និងស្ថានភាពអាហារូបត្ថម្ភ យើងនឹងស្វែងរកវិធីដើម្បីផ្លាស់ប្តូរឥរិយាបថសុខភាពសមស្របជាមួយគ្នា។ រួមជាមួយនឹងការកំណត់គោលដៅសមស្របសម្រាប់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ
