អ្នកជំងឺផាកីនសុនមិនគួរទទួលទានអ្វីខ្លះ? តើមានអាហារ និងថ្នាំអ្វីខ្លះដែលគួរជៀសវាង?

ជំងឺផាកឃីនសុន គឺជាភាពមិនប្រក្រតីនៃប្រព័ន្ធប្រសាទដែលប៉ះពាល់ដល់ការធ្វើចលនារបស់រាងកាយ ទោះបីបច្ចុប្បន្ននៅតែមិនទាន់មានវិធីព្យាបាលឲ្យជាសះស្បើយជាដាច់ខាតក៏ដោយ ការថែទាំសុខភាពបែបរួមបញ្ចូល (holistic) ជាពិសេសផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ គឺជាផ្នែកសំខាន់ដែលជួយគាំទ្រការគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញា និងលើកកម្ពស់គុណភាពជីវិតរបស់អ្នកជំងឺឲ្យប្រសើរឡើង ការជ្រើសរើសអាហារសមស្រប មិនត្រឹមតែជួយបំប៉នរាងកាយទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយឲ្យថ្នាំដែលប្រើព្យាបាលអាចមានប្រសិទ្ធភាពពេញលេញផងដែរ ការយល់ដឹងថា អ្នកជំងឺផាកឃីនសុនគួរ-មិនគួរទទួលទានអ្វី ដូច្នេះជារឿងដែលអ្នកជំងឺ និងអ្នកថែទាំគួរឲ្យសារៈសំខាន់

សារៈសំខាន់នៃអាហារូបត្ថម្ភចំពោះអ្នកជំងឺផាកឃីនសុន

អាហារូបត្ថម្ភល្អមានតួនាទីសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែទាំអ្នកជំងឺជំងឺផាកឃីនសុន ព្រោះអ្នកជំងឺជាញឹកញាប់ប្រឈមបញ្ហាស្រកទម្ងន់ដោយមិនបានចេតនា ដែលអាចបណ្តាលមកពីស្ថានភាពលេបលំបាក រាគតឹង (ទល់លាមក) ការថយចុះនៃចំណង់អាហារ ឬផលរំខានពីថ្នាំ ការទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ និងមានតុល្យភាព នឹងជួយរក្សាមាសសាច់ដុំ ការពារភាពអស់កម្លាំង កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការដួល ហើយថែមទាំងជួយបន្ថយរោគសញ្ញាខ្លះៗរបស់ជំងឺឲ្យស្រាលចុះបាន

អ្នកជំងឺផាកឃីនសុនមិនគួរទទួលទានអ្វី

ការកែប្រែឥរិយាបថការញ៉ាំអាហារ គឺជាផ្នែកមួយនៃការថែទាំខ្លួនឯងដែលជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់ពីជំងឺបាន ប្រសិនបើមានសំណួរថា អ្នកជំងឺផាកឃីនសុនមិនគួរទទួលទានអ្វី គួរចាប់ផ្តើមពីការយល់ដឹងអំពីក្រុមអាហារដែលអាចរំខានដល់ការស្រូបយកថ្នាំ និងអាហារដែលអាចជំរុញឲ្យរោគសញ្ញាជំងឺកាន់តែអាក្រក់ ដូចខាងក្រោម

អាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ក្នុងមื้อដែលត្រូវទទួលថ្នាំ

សម្រាប់អ្នកជំងឺដែលត្រូវទទួលថ្នាំក្រុម Levodopa (Levodopa) ការទទួលទានអាហារដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ច្រើនក្នុងពេលជាមួយមื้อថ្នាំ អាចរារាំងការស្រូបយកថ្នាំនៅពោះវៀន ធ្វើឲ្យថ្នាំមានប្រសិទ្ធភាពមិនពេញលេញ អនុសាសន៍ឲ្យជៀសវាងការញ៉ាំសាច់ដុំធំៗនៅក្នុងមុឺសដែលត្រូវទទួលថ្នាំ ដោយអាចប្តូរទៅទទួលថ្នាំពេលពោះទទេ ឬទទួលជាមួយអាហារសម្រន់ស្រាលៗ ហើយចែកចាយបរិមាណអាហារប្រូតេអ៊ីនទៅទុកនៅមុំឺសផ្សេងៗក្នុងថ្ងៃជំនួស

អាហារកែច្នៃ និងអាហារដែលមានខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់

អាហារកំប៉ុង សាច់កែច្នៃ អាហារហ្វាស្តហ្វូដ និងអាហារដែលមានខ្លាញ់ឆ្អែតខ្ពស់ ដូចជា ប៊ឺ (butter) ក្រែម ជាញឹកញាប់មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទាប និងឆ្លងកាត់ដំណើរការដែលបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗទៅ នอกจากนี้វាអាចជំរុញឲ្យកើតសភាពរលាកក្នុងរាងកាយ ដែលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាពទូទៅ និងសុខភាពខួរក្បាល

អាហារ និងភេសជ្ជៈដែលមានស្ករខ្ពស់

បង្អែម នំ (bakery) និងភេសជ្ជៈមានឧស្ម័ន (soda) ជាក្រុមអាហារដែលផ្តល់ថាមពលខ្ពស់ ប៉ុន្តែខ្វះសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ ការបរិភោគស្ករច្រើនពេកអាចធ្វើឲ្យទម្ងន់ឡើង ប៉ះពាល់ដល់កម្រិតស្ករក្នុងឈាម ហើយអាចធ្វើឲ្យអារម្មណ៍អស់កម្លាំង ឬភាពហត់នឿយរបស់អ្នកជំងឺផាកឃីនសុនកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ

ផលិតផលទឹកដោះគោសត្វខ្លះៗ

ទិន្នន័យពីសមាគមជំងឺផាកឃីនសុនសហរដ្ឋអាមេរិក (APDA) បញ្ជាក់ថា ការបរិភោគផលិតផលទឹកដោះគោច្រើនអាចមានទំនាក់ទំនងជាមួយហានិភ័យជំងឺដែលកើនឡើង នอกจากนี้ ប្រូតេអ៊ីនក្នុងទឹកដោះគោក៏អាចរារាំងការស្រូបយកថ្នាំ Levodopa ធ្វើឲ្យថ្នាំគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាបានមិនពេញលេញ ដូច្នេះអ្នកជំងឺមិនចាំបាច់ហាមឃាត់ដាច់ខាតទេ ប៉ុន្តែគួរទទួលទានក្នុងបរិមាណសមស្រប ទុកចន្លោះឲ្យឆ្ងាយពីពេលទទួលថ្នាំ និងពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតដើម្បីរៀបចំផែនការអាហារូបត្ថម្ភឲ្យសមស្រប

អាហារដែលមានសាច់ប៉ះស្ងួត រឹង ឬរលួយរាយ

អ្នកជំងឺជាច្រើនមានស្ថានភាពលេបលំបាក អាហារដែលស្ងួត រឹង ឬរលួយរាយងាយ ដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ (nuts) ក្រាកเกอร์ (crackers) ពោពខន (popcorn) ឬសាច់ដែលរឹងជាប់ខ្លាំង អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការឆក់អាហារចូលសួត ដែលគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង គួរជៀសវាង ឬកែប្រែវិធីចម្អិនឲ្យសាច់អាហារទន់ និងងាយលេបឡើង

ភេសជ្ជៈមានអាល់កុល

ភេសជ្ជៈមានអាល់កុលផ្តល់ថាមពលដែលមិនមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ ហើយអាចប៉ះពាល់ដល់ការរក្សាតុល្យភាព បង្កើនហានិភ័យនៃការដួល លើសពីនេះវាអាចមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំដែលអ្នកជំងឺកំពុងទទួល ដូច្នេះគួរជៀសវាង ឬកំណត់បរិមាណការផឹក

ថ្នាំ និងអាហារបំប៉នដែលអ្នកជំងឺផាកឃីនសុនគួរប្រុងប្រយ័ត្ន

ក្រៅពីការជ្រើសរើសអាហារ អាហារបំប៉ន និងវីតាមីនខ្លះៗក៏ជារឿងដែលអ្នកជំងឺត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាពិសេស ព្រោះអាចកើតមានប្រតិកម្មជាមួយថ្នាំដែលប្រើព្យាបាលជំងឺផាកឃីនសុន ធ្វើឲ្យប្រសិទ្ធភាពថ្នាំថយចុះ ដោយមានចំណុចសំខាន់ៗដូចខាងក្រោម

• ប្រយ័ត្នអាហារបំប៉នក្រុមដែក (Iron): ធាតុរ៉ែប្រភេទនេះអាចចាប់ភ្ជាប់ជាមួយថ្នាំសំខាន់ដែលប្រើព្យាបាល ដូចជាក្រុម Levodopa (Levodopa) ធ្វើឲ្យពោះវៀនស្រូបយកថ្នាំចូលរាងកាយបានតិចลง បណ្តាលឲ្យថ្នាំមានប្រសិទ្ធភាពមិនពេញលេញ
• ទុកចន្លោះពេលទទួលទាន: ប្រសិនបើអ្នកជំងឺចាំបាច់ត្រូវទទួលថ្នាំបំប៉នឈាម ឬអាហារបំប៉នដែលមានដែក គួររៀបចំពេលទទួលទានឲ្យឆ្ងាយពីមុឺសថ្នាំផាកឃីនសុនច្រើនម៉ោង ឬអនុវត្តតាមសេចក្តីណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតយ៉ាងតឹងរឹង
• ពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតមុនប្រើថ្នាំគ្រប់លើក: អ្នកជំងឺមិនគួរទៅទិញវីតាមីន អាហារបំប៉ន ឬថ្នាំស្មៅឱសថណាមួយមកទទួលទានដោយខ្លួនឯងជាដាច់ខាត ដើម្បីការពារមិនឲ្យសារធាតុខ្លះរារាំងការចេញសកម្មភាពរបស់ថ្នាំ ដូច្នេះគួរនាំបញ្ជីអាហារបំប៉នទៅពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតដែលថែទាំមុនចាប់ផ្តើមទទួលទានរាល់ពេល

អាហារដែលណែនាំដើម្បីជួយបន្ថយរោគសញ្ញាផាកឃីនសុន

ការជ្រើសរើសទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ មានส่วนជួយលើកកម្ពស់សុខភាពខួរក្បាល និងបន្ថយផលរំខាននៃជំងឺបានយ៉ាងល្អ

អាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងធញ្ញជាតិដែលមិនបានកិនស (whole grains) ឬកិនសតិច

រាគតឹង (ទល់លាមក) គឺជាបញ្ហាដែលជួបញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងអ្នកជំងឺ ការទទួលទានអាហារដែលមានហ្វាយប័រ (fiber) ខ្ពស់ ដូចជា ធញ្ញជាតិពេញមូល បន្លែស្លឹកបៃតង និងផ្លែឈើស្រស់ នឹងជួយជំរុញការបន្ទោរបង់ឲ្យធម្មតា និងពង្រឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារឲ្យរឹងមាំ

អាហារដែលសម្បូរអូមេហ្គា 3 និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម

ខ្លាញ់ល្អពីត្រីសមុទ្រជម្រៅ (ឧ. ត្រីសាម៉ុន ត្រីធូណា) រួមទាំងគ្រាប់វ៉ាល់ណាត់ និងគ្រាប់ឈៀ (chia seeds) សម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា 3 ដែលមានលក្ខណៈជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងប្រព័ន្ធប្រសាទ រួមជាមួយការទទួលទានផ្លែឈើក្រុម berry ដែលពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានส่วนជួយការពារកោសិកាខួរក្បាលពីការថយចុះ/ខ្សោយខាត

ការកែប្រែឥរិយាបថលើតុអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយបញ្ហាលេប និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ

បញ្ហាលេបលំបាក និងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើការយឺត គឺជារោគសញ្ញាដែលជួបញឹកញាប់នៅក្នុងអ្នកជំងឺផាកឃីនសុន ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆក់ និងជួយឲ្យការទទួលទានអាហារមានសុវត្ថិភាព និងរលូនជាងមុន អ្នកជំងឺ និងអ្នកថែទាំគួរកែប្រែឥរិយាបថលើតុអាហារ ដូចខាងក្រោម

• បែងចែកអាហារជាមុឺសតូចៗ: កែទៅទទួលទានមុឺសតូចៗក្នុងបរិមាណសមស្រប ដើម្បីបង្ការមិនឲ្យអ្នកជំងឺមានអារម្មណ៍ហត់នឿយពីការផ្តោតអារម្មណ៍ក្នុងការខាំ និងលេបនៅមុឺសធំ
• ខាំអាហារឲ្យលម្អិត: ផ្តល់ពេលឲ្យអ្នកជំងឺទទួលទានដោយមិនប្រញាប់ ដើម្បីធានាថាអាហារតូច និងលម្អិតគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់លេបចុះដោយសុវត្ថិភាព
• កែសម្រួលសាច់ប៉ះអាហារឲ្យមានសំណើម: បន្ថែមទឹកស៊ុប ទឹកក្រាវី (gravy) ឬទឹកសូស (sauce) ចូលក្នុងមុឺសអាហារ ដើម្បីកាត់បន្ថយភាពស្ងួត និងរលួយរាយរបស់អាហារ ដែលនឹងជួយឲ្យអ្នកជំងឺលេបបានងាយស្រួលឡើង
• រៀបចំឥរិយាបថអង្គុយឲ្យសមស្រប: គួរឲ្យអ្នកជំងឺអង្គុយត្រង់ខ្លួនពេលទទួលទានអាហារ ហើយគួរអង្គុយត្រង់បន្តទៀតមួយរយៈក្រោយញ៉ាំរួច ដើម្បីបង្ការការឆក់ និងជួយឲ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារធ្វើការបានល្អឡើង

រៀបចំផែនការអាហារូបត្ថម្ភ និងថែទាំអ្នកជំងឺផាកឃីនសុនដោយយល់ដឹងនៅ Bangkok Hospital International

ការថែទាំអ្នកជំងឺផាកឃីនសុនឲ្យមានគុណភាពជីវិតល្អ ត្រូវការការថែទាំយ៉ាងគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ Bangkok Hospital ត្រៀមផ្តល់សេវាកម្មដោយក្រុមវេជ្ជបណ្ឌិតឯកទេសផ្នែកខួរក្បាល និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ដែលធ្វើការរួមគ្នាជាមួយក្រុមពហុវិជ្ជាជីវៈ រួមមានអ្នកអាហារូបត្ថម្ភវិជ្ជាជីវៈ និងអ្នកព្យាបាលដោយចលនា (physical therapist) ដើម្បីរួមគ្នារចនាផែនការព្យាបាល និងផ្តល់អនុសាសន៍អាហារូបត្ថម្ភដែលសមស្របតាមសភាពរបស់អ្នកជំងឺម្នាក់ៗ ក្រោមដំណើរការថែទាំដែលគិតគូរពីសុវត្ថិភាព ជួយឲ្យអ្នកជំងឺ និងគ្រួសារ អាចប្រឈមមុខនឹងជំងឺដោយយល់ដឹង និងមានគុណភាពជីវិតកាន់តែប្រសើរ

សេចក្តីសន្និដ្ឋានអត្ថបទ

អាហារូបត្ថម្ភគឺជាកត្តាបន្ថែមដ៏សំខាន់ក្នុងការថែទាំអ្នកជំងឺផាកឃីនសុន ការរៀនដឹងថា អាហារប្រភេទណាគួរជៀសវាង ដូចជា អាហារប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ដែលអាចប៉ះទង្គិចជាមួយមុឺសថ្នាំ អាហារកែច្នៃ ឬអាហារដែលមានហានិភ័យនៃការឆក់ នឹងជួយឲ្យការគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញាមានប្រសិទ្ធភាពកាន់តែប្រសើរ ការកែប្រែឥរិយាបថការញ៉ាំអាហារ រួមជាមួយការអនុវត្តតាមសេចក្តីណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត នឹងជួយគាំទ្រការធ្វើការរបស់រាងកាយ និងខួរក្បាលឲ្យត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ

សំណួរដែលសួរញឹកញាប់ (FAQ) អំពីអាហារសម្រាប់អ្នកជំងឺផាកឃីនសុន

1. អ្នកជំងឺផាកឃីនសុនត្រូវឈប់ញ៉ាំសាច់ ឬអាហារប្រូតេអ៊ីនទាំងស្រុងឬទេ

មិនចាំបាច់ឈប់ទេ ព្រោះប្រូតេអ៊ីននៅតែជាសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់សម្រាប់រក្សាមាសសាច់ដុំ គ្រាន់តែគួរកែសម្រួលពេលទទួលទាន ដោយអាចជៀសវាងការញ៉ាំមុឺសធំពេលជាមួយថ្នាំ ហើយចែកចាយបរិមាណប្រូតេអ៊ីនទៅមុឺសផ្សេងៗក្នុងថ្ងៃជំនួស

2. អ្នកជំងឺផាកឃីនសុនអាចផឹកកាហ្វេបានឬទេ

អាចផឹកបាន ប្រសិនបើមិនមានរោគសញ្ញាបេះដូងเต้นលឿន/ញ័របេះដូង ឬជំងឺប្រចាំកាយផ្សេងទៀតដែលជាឧបសគ្គ ប៉ុន្តែគួរប្រុងប្រយ័ត្នបរិមាណពេលផឹក ព្រោះកាហ្វេអ៊ីនអាចជំរុញឲ្យកើតអាស៊ីតត្រឡប់ (acid reflux) ឬរំខានដំណេកនៅអ្នកជំងឺខ្លះៗបាន

3. ប្រសិនបើអ្នកជំងឺមានបញ្ហាឆក់ទឹកញឹកញាប់ គួរកែប្រែអាហារយ៉ាងដូចម្តេច

គួរពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិត ឬអ្នកព្យាបាលការនិយាយ និងលេប (speech therapist) ដើម្បីវាយតម្លៃការលេប ជាបឋមអាចត្រូវប្រើសារធាតុបន្ថែមភាពខាប់ លាយក្នុងទឹកផឹក និងជៀសវាងអាហារដែលស្ងួត ឬរលួយរាយពេក ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការឆក់ចូលសួត

4. អ្នកជំងឺផាកឃីនសុនគួរទទួលទានអាហារបំប៉នវីតាមីនឬទេ

គួរទទួលវីតាមីនតាមរយៈអាហារស្រស់ធម្មជាតិជាចម្បង ប្រសិនបើចង់ប្រើអាហារបំប៉ន គួរពិគ្រោះវេជ្ជបណ្ឌិតដែលថែទាំមុនគ្រប់លើក ដើម្បីបង្ការការកើតប្រតិកម្មរវាងវីតាមីន និងថ្នាំដែលកំពុងប្រើព្យាបាល

5. ហេតុអ្វីអ្នកជំងឺគួរផឹកទឹកឲ្យគ្រប់គ្រាន់ ទោះបីជានោមញឹកញាប់ក៏ដោយ

ការផឹកទឹកឲ្យគ្រប់គ្រាន់ជួយបន្ថយរោគសញ្ញាទល់លាមក ដែលជាបញ្ហាសំខាន់របស់អ្នកជំងឺផាកឃីនសុន លើសពីនេះថែមទាំងជួយឲ្យរាងកាយស្រស់ស្រាយ កាត់បន្ថយអាការៈវិលមុខ និងជួយរក្សាតុល្យភាពប្រព័ន្ធឈាមរត់ឲ្យប្រសើរឡើង