Wer? Der gerade das Essen in seiner Hand genießt, aber auch an einer Diät interessiert ist oder abnehmen möchte, aber nicht weiß, wo er anfangen soll. Man könnte damit beginnen, sich selbst kennenzulernen, indem man den Body-Mass-Index-BMI überprüft, um zu erfahren, ob unser Körper übergewichtig ist oder nicht. Oder wir können damit anfangen, Lebensmitteletiketten zu lesen. Informationen vom Büro des Gesundheitsförderungsunterstützungsfonds ( สสส.) über die tägliche Nährstoffmenge, die Menschen benötigen für Thailänder ab 6 Jahren. An einem Tag sollte man nicht mehr Energie, Zucker, Fett und Natrium als die empfohlene Höchstmenge aufnehmen, also: nicht mehr als 2.000 Kilokalorien Energie, nicht mehr als 65 Gramm Zucker, nicht mehr als 65 Gramm Fett und nicht mehr als 2.400 Milligramm Natrium.
Heutzutage werden Fertiggerichte immer beliebter, da sie leicht zu konsumieren sind. Das Lesen von Lebensmitteletiketten vor dem Kauf von Fertiggerichten ist eine Methode, die hilft, die Nährstoffe gemäß den Bedürfnissen aufzunehmen. Es ist vorteilhaft für Gesundheitsbewusste oder für Menschen mit chronischen nicht übertragbaren Krankheiten (NCDs) wie DiabetesHerz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Krebs usw. Es hilft, die Art und Menge der Nährstoffe zu erkennen, die durch den Verzehr dieser Nahrung aufgenommen werden, und es hilft auch, ungewollte oder ungeeignete Nährstoffe zu vermeiden oder den Ernährungsstil zu ändern, der ‘fürs Herz gut’ ist.
Lassen Sie uns die Lebensmitteletiketten lesen
Von der Abbildung 3, die ersten drei Teile auf der rechten SeiteTeil 1 bedeutet die Menge, die der Hersteller für den Verzehr bei jeder Mahlzeit empfiehlt.
Das Beispiel im Bild erklärt, dass der Verzehr von 1 Portion (eine Verzehreinheit) gleich 1 Stück oder 24 Gramm ist.
Teil 2 bezeichnet die Nährstoffmenge, die durch den Verzehr der empfohlenen Menge aufgenommen wird, die in 3 Perioden unterteilt werden kann. Ein Beispiel im Bild:
Periode 1 erklärt, dass der Verzehr einer Portion 100 Kilokalorien Energie liefert, davon 45 Kilokalorien aus Fett.
Perioden 2 und 3 erläutern, dass der Verzehr dieses Lebensmittels welche Nährstoffe liefert und wie viel Prozent des Tagesbedarfs es abdeckt. Zum Beispiel enthält Puff-Kuchen mit Vanillecreme-Füllung in dieser Packung 8 Gramm Zucker. Um zu wissen, wie viele Teelöffel Zucker das sind, nimmt man 8 geteilt durch 4, das ergibt 2. Daher enthält der Verzehr einer Portion 2 Teelöffel Zucker.
Hinweis: Essgewohnheiten für die Gesundheit der Thailänder laut der Ernährungspyramide empfehlen, den Konsum von Zucker auf ein Minimum zu reduzieren oder nicht mehr als 6 Teelöffel (24 Gramm) pro Tag.
Teil 3 bedeutet die empfohlene Nährstoffmenge, die Thailänder an einem Tag erhalten sollten.
Diese Informationen sollte der Verbraucher nicht ignorieren oder die Nährstoffangaben auf dem Nahrungsmittellabel übersehen. Das Lesen der Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen vor dem Kauf kann Verbrauchern helfen, ungewollte Nährstoffe zu vermeiden oder deren Konsum zu begrenzen, verschiedene Produkte zu vergleichen und diejenige Marke zu wählen, die einen höheren Nährwert aufweist. Dadurch kann der Konsument die Ernährung seinen individuellen Bedürfnissen entsprechend auswählen.
Wenn Sie Ihr Essverhalten bereits kontrolliert haben, die Nährwertangaben auf den Etiketten gelesen haben und dennoch nicht abnehmen oder sich nicht so fühlen, wie Sie es möchten, können Sie einen Termin mit einem spezialisierten Arzt für Metabolismus vereinbaren, um Behandlungen zu bewerten und individuelles Gewichtsmanagement zusammen mit einem professionellen Ernährungsberater. Dies, um geeignete Ernährungsempfehlungen für jeden Einzelnen zu geben, damit der Körper gesund und stark für ein nachhaltiges Wohlbefinden ist.
Mit besten Grüßen
Natharika Panyo, professionelle Ernährungsberaterin
Abteilung für Innere Medizin | Bangkok Hospital Chiang Mai
Tel. 052 089 888 oder Call Center 1719
Heutzutage werden Fertiggerichte immer beliebter, da sie leicht zu konsumieren sind. Das Lesen von Lebensmitteletiketten vor dem Kauf von Fertiggerichten ist eine Methode, die hilft, die Nährstoffe gemäß den Bedürfnissen aufzunehmen. Es ist vorteilhaft für Gesundheitsbewusste oder für Menschen mit chronischen nicht übertragbaren Krankheiten (NCDs) wie Diabetes Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Krebs usw. Es hilft, die Art und Menge der Nährstoffe zu erkennen, die durch den Verzehr dieser Nahrung aufgenommen werden, und es hilft auch, ungewollte oder ungeeignete Nährstoffe zu vermeiden oder den Ernährungsstil zu ändern, der ‘fürs Herz gut’ ist.
Von der Abbildung 3, die ersten drei Teile auf der rechten Seite
Teil 1 bedeutet die Menge, die der Hersteller für den Verzehr bei jeder Mahlzeit empfiehlt.
Das Beispiel im Bild erklärt, dass der Verzehr von 1 Portion (eine Verzehreinheit) gleich 1 Stück oder 24 Gramm ist.
Teil 2 bezeichnet die Nährstoffmenge, die durch den Verzehr der empfohlenen Menge aufgenommen wird, die in 3 Perioden unterteilt werden kann. Ein Beispiel im Bild:
Wenn Sie Ihr Essverhalten bereits kontrolliert haben, die Nährwertangaben auf den Etiketten gelesen haben und dennoch nicht abnehmen oder sich nicht so fühlen, wie Sie es möchten, können Sie einen Termin mit einem spezialisierten Arzt für Metabolismus vereinbaren, um Behandlungen zu bewerten und individuelles Gewichtsmanagement zusammen mit einem professionellen Ernährungsberater. Dies, um geeignete Ernährungsempfehlungen für jeden Einzelnen zu geben, damit der Körper gesund und stark für ein nachhaltiges Wohlbefinden ist.
Mit besten Grüßen
Natharika Panyo, professionelle Ernährungsberaterin
Abteilung für Innere Medizin | Bangkok Hospital Chiang Mai
Tel. 052 089 888 oder Call Center 1719
