Spezielle Ernährungsweisen (für Herzpatienten) Herzgesunde Ernährung

Dr. Thanawat Benjanuwattara, Herzspezialist, und Dr. Tanida Auearijit, Ernährungsspezialistin, sind sich einig, dass Ernährung hilft, die Symptome von Herzerkrankungen oder besonderen Bedürfnissen zu kontrollieren. Sie sollte angemessen und spezifisch für jede Krankheit zubereitet werden, indem Salz und Fette (Omega 3 und 9) reduziert werden, was als Schlüsselfaktor für die Pflege des Herz-Kreislauf-Systems angesehen wird, um den Verlust der Elastizität oder ein erhöhtes Risiko für Arterienverstopfung zu verhindern. Risikofaktoren für Herzerkrankungen in der Gruppe der koronaren Herzkrankheiten können in 2 Gruppen eingeteilt werden

Unveränderliche Risikofaktoren: darunter das zunehmende Alter, Personen mit familiärer Vorgeschichte von koronaren Herzerkrankungen und bestimmte ethnische Gruppen.
Kontrollierbare und behandelbare Risikofaktoren, die die Wahrscheinlichkeit einer Krankheit verringern oder, wenn sie bereits eingetreten ist, die Schwere mindern, verzögern oder heilen können. Diese Gruppe erfordert daher besondere Aufmerksamkeit.

Krankheiten, die zu einer koronaren Herzkrankheit führen können und auf die man achten muss sind beispielsweise Bluthochdruck, Diabetes, Hyperlipidämie und Fettleibigkeit, bei denen ‘Ernährung’ eine Rolle spielt.

Patienten mit Bluthochdruck sollten salzige Speisen wie eingelegte oder getrocknete Lebensmittel, Konserven, Fertiggerichte und Suppen meiden.
Patienten mit Diabetes sollten auf Lebensmittel wie Reis, Mehl und Zucker verzichten, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen können.
Und die Gruppe von Menschen, die an Hyperlipidämie leiden, ist ebenfalls stark mit Ernährung in Verbindung gebracht.

Daher ist die Wahl einer geeigneten Ernährungsweise von Bedeutung.

Lebensmittel, die die Entwicklung von koronaren Herzkrankheiten fördern, verhindern und verlangsamen

Reduzieren Sie das Salz: Nehmen Sie nicht mehr als einen Teelöffel Salz pro Tag zu sich. Es sollte keine zusätzliche Würzung vorgenommen werden.
Reduzieren Sie Fett: Verringern Sie den Einsatz von Öl beim Kochen, wählen Sie pflanzliche Öle und verwenden Sie nicht mehr als 6 Teelöffel pro Tag.
Reduzieren Sie Zucker: Vermeiden Sie Zucker und fügen Sie Zucker nicht zu Speisen oder Getränken hinzu.
Nehmen Sie ausreichend Ballaststoffe, Gemüse und Obst zu sich, um die Fettaufnahme zu hemmen, was zur Förderung und Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beiträgt.

Viele Menschen könnten denken, dass die Diät für Patienten nicht sehr lecker ist. Probieren Sie das Special-Needs-Menü für Herzpatienten aus, das das Bangkok Hospital Chiang Mai mit Rezepten zusammengestellt hat, die Sie zu Hause zubereiten können.