Für Patienten mit chronischer Nierenerkrankung, wenn die Nierenfunktion abnimmt und nicht mehr normal funktioniert, führt dies zu einer kontinuierlichen Verschlechterung. Es ist wichtig, auf sich selbst zu achten, insbesondere bei der Auswahl der Ernährung, die entscheidend ist, um chronisches Nierenversagen zu verlangsamen, die Symptome zu kontrollieren und die Nierenarbeit nicht übermäßig zu belasten.
Warum müssen Nierenpatienten ihre Ernährung kontrollieren?
Der Erhalt einer angemessenen Ernährung ist für Menschen mit chronischer Nierenerkrankung sehr vorteilhaft, da es hilft,
- die Verschlechterung der Nieren so weit wie möglich zu verlangsamen.
- die Notwendigkeit der Dialyse hinauszuzögern.
- die Ansammlung von Abfallstoffen im Blut zu reduzieren, die zum Tod führen können.
- den Verlust von Muskelmasse zu verhindern.
- Mangelernährung zu verhindern.
- den Ernährungszustand von Personen mit chronischer Nierenerkrankung so nah wie möglich am Normalzustand zu halten.
- die allgemeine Gesundheit der Patienten mit chronischer Nierenerkrankung zu verbessern und ihre Lebensqualität zu steigern.
Richtig essen bei Nierenverschlechterung
Jede Phase der chronischen Nierenerkrankung erfordert unterschiedliche Nährstoffe, daher sollte eine enge Betreuung erfolgen, um die Verschlechterung zu verlangsamen, indem man auf die Ernährung in den folgenden 6 Gruppen achtet.
1) Fleisch
- Eine Quelle hochwertiger Proteine, die der Körper besser nutzen kann und die weniger Abfallstoffe im Blut erzeugt als pflanzliches Eiweiß
- Der übermäßige Verzehr von Eiweiß kann schädlich sein, die Nierenverschlechterung beschleunigen und zur Ansammlung von Abfallstoffen führen
- Zu wenig Eiweiß kann zu Muskelmasseverlust, verminderter Immunität und einem erhöhten Todesrisiko führen
- Patienten mit chronischer Nierenerkrankung sollten sich von einem Ernährungsberaterteam über den angemessenen Konsum von Fleisch beraten lassen
2) Reis und Stärke
- Eine wichtige Energiequelle für Patienten mit Nierenverschlechterung. Bei ausreichender Energiezufuhr wird der Muskelmasseabbau gut verhindert
- Stärkehaltige Lebensmittel enthalten verschiedene Mengen an Protein, was es Patienten mit Nierenverschlechterung in Phase 3–5 schwer machen könnte, die Proteinzufuhr zu begrenzen. Patienten sollten über die richtige Auswahl von Stärkegruppen informiert werden und die richtige Verwendung von proteinfreiem Mehl wie Glasnudeln, Shanghai-Nudeln und Sago erfahren, um die maximale Wirksamkeit der Behandlung der Nierenverschlechterung zu gewährleisten
3) Fette
- Wählen Sie Fette mit hohem Anteil ungesättigter Fettsäuren (gesättigte Fette sind in Schmalz, Tierhaut, tierischen Ölen usw. enthalten)
- Verzehren Sie herzgesunde Fette wie Olivenöl, Rapsöl, Reisöl, Sonnenblumenöl usw.
4) Gemüse und Obst
- Eine sehr wichtige Mineralstoffquelle, aber wenn die Nierenfähigkeit zur Aufrechterhaltung des Salzhaushalts beeinträchtigt ist, wird die Auswahl an Gemüse und Obst mit niedrigem Mineralstoffgehalt für die Behandlung sehr wichtig
- Die Art des zu verzehrenden Gemüses und Obstes hängt von den Kalium-, Magnesium-, Kalzium- und Natriumspiegeln im Blut ab
- Der Verzehr von geeignetem Gemüse und Obst reduziert den Bedarf an Entwässerungsmitteln und verlängert die Zeit bis zur Dialyse
5) Salz
- Quelle von Natrium
- Übermäßiger Salzkonsum führt zu einer überschüssigen Natriumaufnahme, erhöhtem Blutdruck und Wassereinlagerungen. Daher sollte die Natriumaufnahme auf nicht mehr als 2.000 mg pro Tag begrenzt werden, was etwa einem Teelöffel Salz entspricht. Natürlich unverarbeitete Lebensmittel enthalten bereits Natrium, daher sollte die Verwendung von Salz oder natriumreichen Soßen nicht mehr als 1.000 – 1.200 mg pro Tag betragen (zum Beispiel enthalten Gewürze mit 400 mg Natrium, 1/4 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Fischsoße, 1 Teelöffel Sojasoße, 1 Esslöffel Austernsoße, 2 Esslöffel Ketchup oder Chilisauce usw.)
6) Wasser
- Patienten mit eingeschränkter Urinausscheidung müssen die Flüssigkeitsaufnahme begrenzen, um Wassereinlagerungen und Lungenödeme zu verhindern
- Das tägliche Flüssigkeitsvolumen umfasst alle flüssigen Lebensmittel und Getränke wie Wasser, Suppe, Fruchtsäfte, Gemüsesäfte usw.
Da die Nieren ein wichtiges Organ sind, das gepflegt werden muss, besonders bei Nierenpatienten, die besondere Aufmerksamkeit erfordern, ist es am Weltnierentag (World Kidney Day), der auf den 2. Donnerstag im März jedes Jahr fällt, wichtig, das Bewusstsein für Nierenerkrankungen zu schärfen und diese durch eine ausgewogene Ernährung mit allen fünf Nahrungsgruppen zu verhindern, den übermäßigen Verzehr von salzigen und süßen Lebensmitteln zu vermeiden, täglich 8-10 Gläser Wasser zu trinken, regelmäßig zu trainieren, nicht zu rauchen und mindestens einmal im Jahr eine Nierenvorsorgeuntersuchung durchzuführen. Für Nierenpatienten ist es wichtig, die vereinbarten Termine mit dem Arzt wahrzunehmen und die ärztlichen Anweisungen genau zu befolgen.
Informationen : Ernährungsberater Klinik für Nierenerkrankungen Bangkok Hospital
