تعرف على مرض الكبد الدهني
يشير الكبد الدهني إلى حالة يكون فيها تراكم الدهون. وأغلبها يكون على شكل ثلاثي الجليسريد في خلايا الكبد، أي أن هناك سكر زائد في الجسم يفوق احتياجاته حتى يستخدمه الكبد لتكوين الدهون. (تكوين الدهون)عند الأشخاص الطبيعيين، يتم التحكم في مستويات السكر عن طريق الأنسولين (Insulin)، الذي يتم إنتاجه من البنكرياس (Pancreas)، وعندما يرتفع مستوى السكر في الدم، يفرز البنكرياس المزيد من الأنسولين. يعمل الأنسولين على الكبد والعضلات والخلايا الدهنية لاستخدام السكر.
في حالة مقاومة الأنسولين (مقاومة الأنسولين)، والتي قد تكون ناجمة عن الوراثة (الاستعداد الوراثي) أو السلوك (نمط الحياة غير المتوازن)، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر أو الدهون (نظام غذائي عالي الكربوهيدرات والدهون) سيؤدي إلى عدم استجابة الخلايا إلى الأنسولين يؤدي هذا إلى قيام البنكرياس بإنتاج المزيد من الأنسولين للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. مع زيادة مقاومة الأنسولين، يؤدي ذلك إلى تراكم المزيد والمزيد من الدهون في الكبد، وفي هذا العصر لا يوجد سكر أخطر من شراب الذرة عالي الفركتوز، والذي تستخدمه صناعة الأغذية والمشروبات لتنكيه المنتجات الغذائية والمشروبات. الأطعمة هي السبب الأكبر الذي يؤدي إلى الكبد الدهني.
كيف تعرف إذا كان لديك الكبد الدهني؟
- تم سحب الدم لفحص وظائف الكبد (اختبار وظائف الكبد) لمعرفة ما إذا كان هناك التهاب. (الالتهاب) أعلى من الطبيعي أم لا؟ قد يعاني الأشخاص المصابون بمرض الكبد الدهني من ارتفاع مستويات السكر والدهون في الدم عن المستوى الطبيعي.
- يكشف فحص الموجات فوق الصوتية للبطن أن الكبد قد يكون متضخمًا ويبدو أكثر بياضًا مقارنة بالكلى والطحال.
- قياس الكبد الدهني عن طريق المسح بجهاز (Dexa Scan Full Body)
- الفيبروسكان هو اختبار للمرونة إلى جانب تقييم الدهون المتراكمة داخل الكبد لاستكشاف تلف الأنسجة نتيجة تراكم الدهون.
الوقاية من مرض الكبد الدهني
- إنقاص الوزن عن طريق التحكم في كمية ونوعية الطعام. تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون (High Fat) مثل الحليب والزبدة والآيس كريم والكعك والجبن وحليب جوز الهند والمأكولات البحرية وصفار البيض، ولأن الدهون الثلاثية هي عامل مهم يتراكم في الكبد، يجب عليك محاولة تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من النشا والسكر
- أضف الفواكه والخضروات الطازجة والمكسرات والحبوب التي تحتوي على بذور، مثل بذور عباد الشمس وبذور اليقطين وبذور السمسم، بالإضافة إلى ذلك فإن تناول خضروات معينة يمكن أن يساعد في تسريع عملية التخلص من السموم من الكبد. (إزالة السموم) مثل الخضروات الموجودة في عائلة البروكلي والملفوف والثوم والبصل.
- وينصح بتناول اللحوم الخالية من الدهون مثل الأسماك.
- التركيز على تناول الدهون ذات القيمة الغذائية العالية، مثل زيت الزيتون، والأفوكادو، وزيت السمك أوميجا 3.
- اتمرن بانتظام
- تعمل بعض الأعشاب والمكملات الغذائية على المساعدة في طرد السموم من الكبد، مثل شوك الحليب، وحمض ألفا ليبويك (ALA)، وN-Acetyl-l-Cysteine (NAC)/NAC، وهو مقدمة للجلوتاثيون، وهو مركب مضاد للأكسدة، وهو الأهم في الجسم يساعد على إزالة السموم من الكبد، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي فيتامين ب والمغنيسيوم أيضًا على خصائص تساعد على الشفاء وتحفيز إصلاح خلايا الكبد التالفة.
- تجنب شرب المشروبات الكحولية.
معلومة:
مركز رويال لايف لمكافحة الشيخوخة، مستشفى بانكوك
جمعية بانكوك لطب إعادة التأهيل وتعزيز التثقيف بشأن السمنة (BARSO)
مركز بانكوك للأبحاث الصحية مستشفى بانكوك
